Галогеновые плиты и индукционные в чем разница

Галогеновая плита — что это, плюсы и недостатки

Безопасность работы, скорость разогрева и приготовления пищи – важные показатели работы любой плиты. Особенно это актуально, когда день расписан по минутам.

Среди современных электрических печей появились галогеновые. Они занимают особую нишу, поэтому требуют внимания и более детального рассмотрения.

Галогеновая плита: принцип работы

Получила своё название из-за варочной панели с галогеновыми конфорками. Может состоять из одной только варочной панели или иметь ещё электрическую духовку, которая снабжена галогеновым нагревательным элементом.

Работает по принципу галогенового излучателя. Нагревательный элемент – это спиралевидная кварцевая трубка, наполненная парами брома или йода и имеющая внутри тугоплавкую спираль. Она нагревается под воздействием проходящего через неё электрического тока, начинает светиться, выделять тепло для нагрева варочной панели. Пары йода и брома способствуют восстановлению поверхности спирали, продлевая срок её службы.

Галогеновая конфорка нагревается за 3-5 секунд до максимальной температуры. Поэтому время приготовления еды и расходы на электроэнергию значительно сокращаются, в сравнении с обычными электрическими печами.

Варочная панель может иметь 1-4 галогеновые конфорки. Она покрыта жаростойким стеклом или стеклокерамикой и абсолютно ровная. Отличить галогеновую плиту можно по значку «Н» (от латинского – Halogen) на её поверхности.

Преимущества галогеновой плиты

• Высокая скорость разогрева. Нагрев до заданной температуры происходит максимально быстро – 3-5 секунд. Это экономит время на приготовление блюда. Для сравнения обычная электрическая печь разогревается за 10 минут, а конфорка быстрого нагрева – 6-7 минут. За 2-3 минуты закипает 2 литра воды. За счет экономии времени расход электроэнергии на нагрев снижается.
• Использование посуды из любого материала и любого размера. Сталь, эмаль, чугун, алюминий, стекло, керамика – посуду из этих материалов можно использовать для приготовления блюд на галогеновой плите. Для хорошей теплопередачи дно посуды должно быть ровным. Его диаметр не имеет значения. Для эффективной работы размер поверхности нагрева можно увеличить или уменьшить под диаметр дна посуды. Для овального днища предусмотрена конфорка такой же формы.
• Тепло не распространяется на всю варочную панель. Тепловая энергия, излучаемая конфоркой, действует направленно, расходуется исключительно на нагрев посуды и её содержимого. Соседние конфорки и плоскость между ними тёплые, но не горячие. Кроме того, воздух от работающей плиты нагревается незначительно. Это особенно актуально летом.
• Быстрое остывание поверхности. Стеклянная или стеклокерамическая варочная панель остывает в 7-8 раз быстрее, чем чугунные тэны электрической плиты. По интенсивности красного цвета можно судить о степени нагрева/остывания конфорки. Для обычных электропечей такой индикатор не предусмотрен.
• Выдерживает большой вес посуды. Несмотря на видимую хрупкость варочной поверхности, она выдерживает большие нагрузки. Одна конфорка будет отлично работать с кастрюлей и её содержимым общим весом до 5 кг. Максимальная нагрузка на всю варочную панель не должна превышать 15-25 кг. Этот показатель указан в инструкции по эксплуатации.
• Регулировка уровня нагрева. С помощью сенсорной панели или механических кнопок конфорку можно настроить под нужный температурный режим. А также увеличить мощность нагрева одной за счёт имеющихся остальных. Есть модели со встроенным датчиком, который автоматически отключает конфорку при снятии с неё посуды. Есть также функция, когда плита автоматически уменьшает температуру нагрева при закипании блюда.
• Современный дизайн. Варочная галогеновая поверхность из жаропрочного стекла или стеклокерамики идеально вписывается в современный дизайн кухни: модерн, хай-тек, минимализм, лофт, бохо. Для интерьера можно подобрать как стационарные галогеновые плиты с духовкой или без неё, так и встроенную технику.
• Просто моется. Поверхность удобна для уборки. Она не имеет выпуклостей, впадин. Достаточно протереть её мягкой губкой со специальным моющим средством. Участков с пригоревшими остатками пищи почти не образуется, поскольку размер конфорки подходит под посуду, а оставшаяся часть плиты имеет температуру около 60 о С.

Недостатки галогеновой плиты

• Высокое энергопотребление. Галогеновая плита работает от электричества. Нагревается она быстро, но на приготовление пищи расходуется значительный объём электроэнергии, сравнимый с обычными электропечами.
• Малый срок эксплуатации. Срок службы галогеновой плиты при ежедневном использовании на более 8 лет. Это очень мало для такой техники. Например, газовая и обычная электрическая работают более 10 лет. Чтобы продлить срок эксплуатации в конфорку встраивают ленточный электрический нагреватель. Сначала для быстрого нагрева работает галогеновый, а потом – отключается и включается электрическая лента.
• Требовательна к условиям чистки. Исключена чистка поверхности содой, средствами с абразивными веществами. Они оставляют царапины, следы, разводы. Применять грубые щетки, губки также не рекомендуется.
• Хрупкость. Острый или тяжёлый предмет, упавший на варочную панель, может оставить на ней трещину или скол. Качество работы и внешний вид бытовой техники значительно ухудшится.
• Особые условия использования: сначала ставится посуда, затем включается плита; дно посуды должно быть ровным, сухим, без налипших крошек и следов пищи; беречь поверхность от попадания сыпучих продуктов, которые плавятся и горят: мука, сахар, крупы.

Подведем итог

Принимая решение о покупке галогеновой плиты, примите к сведению:

1. Она может иметь от 1 до 4 конфорок, быть стационарной и строенной, с духовкой или без неё. В продаже можно найти комбинированные варочные панели: галогеновая и газовая.
2. Духовой шкаф и варочная панель могут иметь общее управление или раздельное.
3. Цены колеблются в диапазоне 200-400 долларов США.
4. Галогеновая плита с дополнительными функциями дороже обычной. Это: таймер; контроль закипания воды; бустер; датчик, определяющий наличие посуды и прочее

Стоит отличать галогеновую плиту от индукционной. Внешне они похожи, но отличаются принципом нагрева готовящегося блюда. Индукционная нагревает еду с помощью энергии электромагнитного поля. При этом её варочная поверхность остаётся холодной. Для приготовления на ней пищи используется специальная дорогая посуда.

Что такое галогеновые электрические плиты и нужно ли их покупать

Выбирая подходящую кухонную плиту следует учитывать множество тонкостей: цена, габариты, электрическая или газовая, наличие духовки, функциональные возможности, мощность и удобство использования. Если же при всех параметрах наибольшее значение имеет скорость разогрева или приготовления пищи, а также безопасность при пользовании плитой, стоит обратить внимание на галогеновые электрические плиты.

Галогеновые плиты: особенности

О том, что это такое — галогеновые электрические плиты и чем особенность их использования знают далеко не все хозяйки. Эта техника все еще не получила широкое распространение, хотя практически каждый производитель имеет в своем модельном ряду кухонной техники минимум по одной-две модели галогеновых плит.

Главная особенность галогеновых плит — мгновенный нагрев поверхности (температура до максимума доходит менее, чем за 10 секунд) и эффективная передача тепла непосредственно кастрюле или сковороде. Это обеспечивает значительную экономию времени при приготовлении пищи и позволяет сэкономить на электроэнергии за счет сокращения теплопотерь.

Единственное, о чем не следует забывать — посуда должна иметь гладкое дно. Чем больше поверхность соприкосновения, тем более эффективным будет использование галогеновых панелей.

В остальном же полностью отсутствуют ограничения для посуды: она может быть из чугуна, металла, стекла, керамики и других материалов, которые способны выдерживать нагрев.

Принцип работы

Высокая эффективность и удобство использования галогеновых плит обусловлена их принципом работы и особой конструкцией.

• Под керамической варочной панелью располагаются стеклянные спиралевидные трубки, заполненные газообразным галогеном. Когда по этой конструкции проходит электрический ток, галоген начинает распространять инфракрасное излучение, которое через поверхность плиты передает свое тепло посуде.
• Во время работы трубки или ленточные катушки излучают красный свет, что сигнализирует об уровне нагрева, после отключения свет исчезает, при этом поверхность еще некоторое время будет сохранять тепло.
• Для того, чтобы избежать ожогов, исключить вероятность попадания жидкостей или сыпучих веществ на раскаленные поверхности, в плиты встраивают особые температурные датчики, оповещающие о том, что галогеновые панели все еще горячие.
• Как и в любых других плитах галогеновые конфорки также можно настраивать под определенный температурный режим. Кроме минимального нагрева имеется возможность увеличения мощности одной конфорки за счет ресурса остальных. Еще одна удобная функция — изменение диаметра области нагрева. Можно выбрать нагрев по малому, большому кругу или установить режим для овальной посуды.

Галогеновая варочная панель — внешний вид

К особенностям эксплуатации такой плиты относится очень непродолжительный срок службы, в среднем не более 8-ми лет при регулярном использовании. Если ее установить на даче и пользоваться лишь время от времени, срок пользования плитой значительно увеличится.

Для безупречной работы техники следует придерживаться особых условий эксплуатации:

• Не допускать появления царапин на поверхности, не чистить ее с помощью абразивов, грубых щеток и мочалок.
• На плиту следует ставить только чистую посуду, без прилипших ко дну крошек, остатков выкипевшей пищи, других следов.
• Исключить попадание на горячую поверхность сыпучих продуктов, особенно тех, которые легко плавятся при высоких температурах или горят: сахар, мука, манная крупа.
• Керамическая поверхность неустойчива к точечным ударам, при падении на них металлических предметов велика вероятность появления сколов и трещин.
• Вначале ставят посуду, а после включают плиту.

Отличия от индукционной плиты

Нередко галогенную плиту сравнивают с индукционными. Несмотря на то что внешне она очень похожи и обеспечивают примерно одинаковый эффект при приготовлении пищи, принцип их работы сильно отличается.

В то время как галогенные обеспечивают нагрев кастрюли через конфорки, индукционная действует напрямую на дно кастрюли, а поверхность плиты остается холодной. Это позволяет сократить теплопотери, обеспечив увеличенный на 20-30% КПД.

Несмотря на это преимущества использования индукционных плит совсем неочевидны. В первую очередь потому что стоят они намного дороже галогенных и являются самыми дорогими кухонными плитами.

К тому же, для того, чтобы кастрюля нагревалась, она должна быть из особых материалов, которые будут нагреваться под воздействием электромагнитной индукции. Такая посуда, как правило, также отличается более высокой ценой.

Преимущества и недостатки

Галогенные электрические панели относятся к современным функциональным устройствам, которые упрощают процесс приготовления пищи, они просты и удобны в использовании. Наравне с преимуществами, имеют они и ряд недостатков.

1. Быстрый нагрев посуды и ее содержимого, сокращает время на приготовление пищи.
2. Тепло распространяется вверх, стоящая рядом посуда не нагревается и возле плиты находится также нежарко.
3. Отсутствие открытого источника огня.
4. Быстрое остывание варочной поверхности.
5. Наличие индикации нагрева после отключения плиты.
6. Простое и удобное управление. В различных моделях может использоваться механическая или электронная регулировка, а также дистанционное управление с помощью пульта.
7. Ровная поверхность варочной панели, которую легко поддерживать в идеальном порядке.
8. Привлекательный внешний вид.

1. Высокая стоимость по сравнению со стандартными электроплитами.
2. Высокое потребление электроэнергии, может понадобиться замена проводки на большее мощную.
3. Небольшой срок службы.
4. Нельзя ставить на поверхность мокрую посуду, при попадании холодных капель на горячую конфорку можно повредить стеклокерамическую поверхность.
5. Легко повредить при неаккуратном обращении и во время чистки.
6. Нельзя использовать казаны и вок, а также другую посуду с неровным дном.

Ознакомившись с этими параметрами можно без труда определить, насколько вам подходит такая плита и сможет ли она стать настоящей помощницей на вашей кухне.

Обзор популярных моделей

На рынке представлены как полноценные галогенные варочные поверхности, так и более компактные и мобильные. Вторые подходят для использования на даче, тем, кто часто переезжает или просто не нуждается в большой кухонной плите, которая занимает на кухне слишком много места. Краткий обзор некоторых моделей поможет оценить преимущества такой техники и особенности эксплуатации определенных плит.

Одноконфорочная галогеновая плита без духовки. Имеет компактные габариты, простое управление, привлекательный дизайн. Достаточно функциональное устройство со следующими характеристиками:

• нагрев от 50°С до 500°С;
• максимальная мощность 2000 Вт;
• таймер;
• отложенный старт.

Для безопасной эксплуатации используется система самодиагностики, которая не позволяет включить плиту при неисправностях. Дополнительно используется блокировка системы управления и индикатор горячей поверхности. Средняя цена — 75-80 долларов.

Компактная плита, удобная для дачного использования, при частых переездах. Отличается небольшим энергопотреблением и простым управлением. Среди основных функций:

• ручная регулировка температуры;
• 8 встроенных программ приготовления блюд;
• оповещение о готовности блюда;
• таймер;
• защитное отключение;
• индикатор остаточного тепла;
• автоматическое обнаружение посуды.

Средняя стоимость — 35-80 долларов.

Многофункциональная плита, пользующаяся особой популярностью среди покупателей. Эта кухонная техника совмещает в себе сразу три устройства:

• варочную поверхность на 4 конфорки (1 галогеновая);
• духовку на 39 л;
• посудомоечную машину (загрузка на 6 комплектов).

Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла. Имеется индикатор работы конфорок, позволяющий отследить используемые режимы. Мощность галогеновой конфорки достаточно высокая — 2,3 кВт.

Средняя цена — 1200-1500 долларов.

Советы по выбору галогеновой варочной поверхности

Зная, что это такое галогеновая электрическая плита со стеклокерамическим покрытием, подобрать нужную модель бывает очень сложно. В первую очередь на это влияет отсутствие опыта использования именно такой кухонной техники.

Чтобы не разочароваться в покупке уже в первые дни эксплуатации, рекомендуем обратить внимание на следующие позиции:

• цена;
• размеры плиты;
• количество конфорок;
• функционал;
• мощность;
• производитель.

1 марта 2019, 09:10 Окт 31, 2019 14:41 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

Галогеновая и индукционная готовка — это одно и то же?

В галогенных лампах вместо металла используются галогенные лампы. Полугалогенные лампы используют комбинацию металлических катушек и галогенных ламп. Индукция использует магниты, которые взаимодействуют с металлом в ваших кастрюлях, чтобы генерировать тепло.

Галогенная посуда — это то же самое, что индукционная?

В то время как галогенные варочные панели и индукционные плиты сравнивались на протяжении многих лет, на самом деле это очень разные способы нагрева пищи. Галогенные плиты находятся на верхнем уровне рынка электрических плит, в то время как индукционные плиты находятся в особой лиге.

Можно ли использовать индукционную посуду на галогенной плите?

Да, конечно, ты можешь использовать индукционная посуда на электроплите. Электрические плиты работают за счет нагрева поверхности варочной панели, которая затем передает тепло посуде.

Что означает галоген на посуде?

Галогенная печь, галогенная конвекционная печь или галогенная кухонная плита — это тип духовки, в которой в качестве нагревательного элемента используется галогенная лампа. … Галогенные печи часто отличаются большей энергоэффективностью, чем обычные электрические духовки, благодаря более эффективному нагреву пищи и более короткому времени приготовления.

Стоит ли покупать галогенные печи?

Ответ на этот вопрос нет, хотя они обладают способностью готовить очень быстро. … Галогенные печи готовят намного эффективнее, чем обычные печи. Они нагреваются быстрее, чем обычная духовка, в основном из-за своего небольшого размера, но также и потому, что вентилятор циркулирует внутри, распределяя тепло по всей поверхности.

Нужны ли для галогенных варочных панелей специальные сковороды?

Если у вас галогенная плита, держитесь подальше от кастрюль с блестящим дном, так как они могут мешать работе нагревательного элемента. Для Aga с твердой конфоркой следует выбирать толстые и тяжелые сковороды с плоским дном, способные выдерживать постоянные высокие температуры.

Что произойдет, если я использую неправильную посуду на индукционной плите?

Если вы попытаетесь использовать обычную кастрюлю или сковороду на индукционной плите, кольцо варочной панели не включается. Это связано с тем, что сковорода для индукционной варочной панели должна быть изготовлена ​​из черного металла или иметь основу из черного металла. … Итак, когда на индукционной плите используется подходящая сковорода, через нее пропускается переменный ток, который выделяет тепло.

Повара предпочитают газ или индукцию?

«Как только вы освоите их, они станут намного проще, чем готовить на газу или электричестве». Повара люблю индукционное приготовление пищи благодаря чрезвычайно быстрому нагреву и точному контролю нагрева, обеспечиваемому высококачественной стеклокерамической поверхностью.

Могу ли я использовать Le Creuset для индукции?

Совместим ли мой чугун Le Creuset с индукционными варочными панелями? Да, вся наша посуда (за исключением керамической посуды, которую нельзя использовать на варочной поверхности) подходит для использования на индукционной плите. … Важно не перегревать чугунную запеканку Le Creuset — это может привести к прилипанию пищи.

Индукция потребляет много электроэнергии?

Индукционная варочная панель не потребляет больше электричества и намного более энергоэффективен, чем газовые или электрические варочные панели. При индукционной варке 85-90% вырабатываемой тепловой энергии используется для приготовления пищи. … Это делает индукционное приготовление пищи намного более энергоэффективным.

Безопасны ли галогенные печи?

Галогенные печи считаются отличным способом приготовить еду и насладиться ею, не дожидаясь долгого ожидания. Тем не менее, даже если это более здоровый аналог обычной духовки, существуют правила и нормы безопасности пищевых продуктов, которым вы должны следовать, чтобы получить максимальную отдачу от приготовления и при этом быть безопасным.

Галоген — это то же самое, что керамика?

Их называют керамическими варочными панелями из-за того, что они имеют стеклянную поверхность, которая не разбивается и отличается исключительной прочностью. Итак, основное различие между галогенными и керамическими плитами заключается в том, что галогенные плиты используют инфракрасное излучение для генерации тепла, тогда как керамическая плита использует нагревательные элементы.

На что следует смотреть при покупке варочной поверхности?

Сегодня существует огромное множество различной техники для кухни, среди которых также большим разнообразием можно выделить различные виды кухонных плит.

Это один из самых востребованных приборов на кухне, поскольку благодаря ему можно приготовить различные и самые сложные блюда. Хоть сейчас и появляются различные приборы, которые могут заменить плиту, но все же лидирующее место на кухне пока принадлежит ей. Может быть это связанно не столько с ее функциональностью, сколько с привычкой и удобством основанном на этой привычке. Ведь современные мультиварки, пароварки, различного вида печи появились совсем недавно и люди к ним еще не успели так сильно привыкнуть, как за многие годы привыкли к плите.

Современные кухонные плиты в своих технологических особенностях ушли далеко вперед от своих предшественников. Появились совершенно новые виды, и значительно усовершенствовались традиционные газовые и электрические.

Все кухонные плиты можно подразделить на три большие группы, которые в первую очередь связанны в первую очередь по конструкции и способу нагрева.

1. Электрические
2. Газовые
3. Комбинированные

Но так же стоит отметить, что почти во всех трех встречаются еще два дополнительных вида — это традиционные, стоящие сами по себе в гарнитуре, на кухне. В принципе для приготовления пищи традиционной плите не понадобится сам кухонный гарнитур.

Духовой шкаф размещен в отдельном модуле

Другое дело встраиваемые виды кухонных плит, которые встраиваются в один (или два) из модулей в процессе монтажа кухонного гарнитура. Почему в два? По тому что встраиваемый вид плит, разделен на две части:

• варочную поверхность- ложится на один из за ранее спроектированный шкафчик гарнитура,специально под встраиваемую плиту
• духовой шкаф, часто можно расположить на более высоком уровне — для удобства пользования.

Вот поэтому для встраиваемых видов кухонных плит обязательно необходим сам гарнитур.

Давайте подробнее рассмотрим особенности и характеристики, каждого вида плит, упомянутых выше.

Галогеновые плиты: особенности

О том, что это такое — галогеновые электрические плиты и чем особенность их использования знают далеко не все хозяйки. Эта техника все еще не получила широкое распространение, хотя практически каждый производитель имеет в своем модельном ряду кухонной техники минимум по одной-две модели галогеновых плит.
Главная особенность галогеновых плит — мгновенный нагрев поверхности (температура до максимума доходит менее, чем за 10 секунд) и эффективная передача тепла непосредственно кастрюле или сковороде. Это обеспечивает значительную экономию времени при приготовлении пищи и позволяет сэкономить на электроэнергии за счет сокращения теплопотерь.

Единственное, о чем не следует забывать — посуда должна иметь гладкое дно. Чем больше поверхность соприкосновения, тем более эффективным будет использование галогеновых панелей.

В остальном же полностью отсутствуют ограничения для посуды: она может быть из чугуна, металла, стекла, керамики и других материалов, которые способны выдерживать нагрев.

Принцип работы

Высокая эффективность и удобство использования галогеновых плит обусловлена их принципом работы и особой конструкцией.

• Под керамической варочной панелью располагаются стеклянные спиралевидные трубки, заполненные газообразным галогеном. Когда по этой конструкции проходит электрический ток, галоген начинает распространять инфракрасное излучение, которое через поверхность плиты передает свое тепло посуде.
• Во время работы трубки или ленточные катушки излучают красный свет, что сигнализирует об уровне нагрева, после отключения свет исчезает, при этом поверхность еще некоторое время будет сохранять тепло.
• Для того, чтобы избежать ожогов, исключить вероятность попадания жидкостей или сыпучих веществ на раскаленные поверхности, в плиты встраивают особые температурные датчики, оповещающие о том, что галогеновые панели все еще горячие.
• Как и в любых других плитах галогеновые конфорки также можно настраивать под определенный температурный режим. Кроме минимального нагрева имеется возможность увеличения мощности одной конфорки за счет ресурса остальных. Еще одна удобная функция — изменение диаметра области нагрева. Можно выбрать нагрев по малому, большому кругу или установить режим для овальной посуды.

К особенностям эксплуатации такой плиты относится очень непродолжительный срок службы, в среднем не более 8-ми лет при регулярном использовании. Если ее установить на даче и пользоваться лишь время от времени, срок пользования плитой значительно увеличится.

Для безупречной работы техники следует придерживаться особых условий эксплуатации:

• Не допускать появления царапин на поверхности, не чистить ее с помощью абразивов, грубых щеток и мочалок.
• На плиту следует ставить только чистую посуду, без прилипших ко дну крошек, остатков выкипевшей пищи, других следов.
• Исключить попадание на горячую поверхность сыпучих продуктов, особенно тех, которые легко плавятся при высоких температурах или горят: сахар, мука, манная крупа.
• Керамическая поверхность неустойчива к точечным ударам, при падении на них металлических предметов велика вероятность появления сколов и трещин.
• Вначале ставят посуду, а после включают плиту.

Отличия от индукционной плиты

Нередко галогенную плиту сравнивают с индукционными. Несмотря на то что внешне она очень похожи и обеспечивают примерно одинаковый эффект при приготовлении пищи, принцип их работы сильно отличается.
В то время как галогенные обеспечивают нагрев кастрюли через конфорки, индукционная действует напрямую на дно кастрюли, а поверхность плиты остается холодной. Это позволяет сократить теплопотери, обеспечив увеличенный на 20-30% КПД.

Несмотря на это преимущества использования индукционных плит совсем неочевидны. В первую очередь потому что стоят они намного дороже галогенных и являются самыми дорогими кухонными плитами.

К тому же, для того, чтобы кастрюля нагревалась, она должна быть из особых материалов, которые будут нагреваться под воздействием электромагнитной индукции. Такая посуда, как правило, также отличается более высокой ценой.

Материалы

От чистоты и внешнего вида рабочей поверхности зависит не только облик самой плиты, но и общее впечатление от кухни. Именно поэтому хозяйки обращают особое внимание на материал варочной панели.

Эмаль

Самое недорогое покрытие для кухонной плиты. Для разнообразия или чтобы придать интерьеру пикантности можно выбрать эмалированную печь какого-нибудь необычного цвета. В уходе такая варочная поверхность хлопот не доставляет, но от ударов ее следует беречь, чтобы покрытие не откололось.

Здесь есть свои нюансы, так как эмаль на металлический каркас может наноситься двумя способами. Горячее эмалирование отлично переносит любые воздействия, кроме ударов, не боится ни сложных загрязнений, ни агрессивной химии. Порошковое напыление из полимеров менее хрупкое, но не отличается износостойкостью и боится кислот.

Алюминий

Недорогой и в целом прочный материал, хотя и относительно легкий. Алюминиевые плиты имеют лишь один недостаток – в плане ухода они очень капризны. Мыть их и полировать, чтобы убрать отпечатки пальцев, придется постоянно. Но при этом пользоваться можно только щадящими средствами очистки, так как алюминий очень легко царапается.

Нержавейка

Ценовые категории плит от средней и выше – это как раз техника, изготовленная из нержавеющей стали. Блестящая варочная поверхность, как и алюминиевая, быстро покрывается следами от рук и капель воды. Хотя на рынке уже появились матовые плиты из нержавейки, лишенные этого недостатка.

Стеклокерамика

До сих пор остается самым дорогим и самым лучшим материалом для поверхности кухонных плит. Кроме импозантного облика, гладкая полупрозрачная панель чистится без каких-либо проблем и усилий. Примечательно и то, что за пределами обозначенного круга конфорки сплошная плита не нагревается, исключая вероятность ожогов.

Однако со стеклокерамическими поверхностями следует быть особенно осторожными в обращении. Правил, которые необходимо строго соблюдать, чтобы не повредить плиту, немало:

1. Беречь от падения металлических предметов – даже несильный удар может расколоть хрупкое стекло. Впрочем, это касается только точечного воздействия.
2. Варочная поверхность легко разрушается при попадании на нее сахара. Если сладкое пятно сразу же не снять, через четверть часа на этом месте начнут проявляться следы необратимой реакции – поры и каверны.
3. Нельзя использовать посуду, которая по размерам больше очерченного круга нагрева. При включенной конфорке «холодная» поверхность за его пределами от контакта с раскаленным дном кастрюли пойдет пятнами.
4. Избегать попадания холодной воды на работающие конфорки, чтобы стеклокерамика не треснула от резкого перепада температур.

Справедливости ради отметим, что даже перечисленные повреждения никак не отразятся на работе печи. Однако перед тем как выбрать варочную поверхность с таким хрупким покрытием, стоит ознакомиться с предложенной палитрой цветов и остановиться на мелком немарком рисунке вроде сеточки.

Преимущества и недостатки

Галогенные электрические панели относятся к современным функциональным устройствам, которые упрощают процесс приготовления пищи, они просты и удобны в использовании. Наравне с преимуществами, имеют они и ряд недостатков.

1. Быстрый нагрев посуды и ее содержимого, сокращает время на приготовление пищи.
2. Тепло распространяется вверх, стоящая рядом посуда не нагревается и возле плиты находится также нежарко.
3. Отсутствие открытого источника огня.
4. Быстрое остывание варочной поверхности.
5. Наличие индикации нагрева после отключения плиты.
6. Простое и удобное управление. В различных моделях может использоваться механическая или электронная регулировка, а также дистанционное управление с помощью пульта.
7. Ровная поверхность варочной панели, которую легко поддерживать в идеальном порядке.
8. Привлекательный внешний вид.

1. Высокая стоимость по сравнению со стандартными электроплитами.
2. Высокое потребление электроэнергии, может понадобиться замена проводки на большее мощную.
3. Небольшой срок службы.
4. Нельзя ставить на поверхность мокрую посуду, при попадании холодных капель на горячую конфорку можно повредить стеклокерамическую поверхность.
5. Легко повредить при неаккуратном обращении и во время чистки.
6. Нельзя использовать казаны и вок, а также другую посуду с неровным дном.

Обзор популярных моделей

На рынке представлены как полноценные галогенные варочные поверхности, так и более компактные и мобильные. Вторые подходят для использования на даче, тем, кто часто переезжает или просто не нуждается в большой кухонной плите, которая занимает на кухне слишком много места. Краткий обзор некоторых моделей поможет оценить преимущества такой техники и особенности эксплуатации определенных плит.

Iplate YZ-Н22

Одноконфорочная галогеновая плита без духовки. Имеет компактные габариты, простое управление, привлекательный дизайн. Достаточно функциональное устройство со следующими характеристиками:

• нагрев от 50°С до 500°С;
• максимальная мощность 2000 Вт;
• таймер;
• отложенный старт.

Для безопасной эксплуатации используется система самодиагностики, которая не позволяет включить плиту при неисправностях. Дополнительно используется блокировка системы управления и индикатор горячей поверхности. Средняя цена — 75-80 долларов.

Компактная плита, удобная для дачного использования, при частых переездах. Отличается небольшим энергопотреблением и простым управлением. Среди основных функций:

• ручная регулировка температуры;
• 8 встроенных программ приготовления блюд;
• оповещение о готовности блюда;
• таймер;
• защитное отключение;
• индикатор остаточного тепла;
• автоматическое обнаружение посуды.

Средняя стоимость — 35-80 долларов.

Многофункциональная плита, пользующаяся особой популярностью среди покупателей. Эта кухонная техника совмещает в себе сразу три устройства:

• варочную поверхность на 4 конфорки (1 галогеновая);
• духовку на 39 л;
• посудомоечную машину (загрузка на 6 комплектов).

Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла. Имеется индикатор работы конфорок, позволяющий отследить используемые режимы. Мощность галогеновой конфорки достаточно высокая — 2,3 кВт.

Средняя цена — 1200-1500 долларов.

Как выбрать электроплиту для кухни?

Газовые плиты	Электрические плиты
Возможность установки	Не каждый дом снабжается газопроводом, потому как существуют ограничения в законодательстве, а также невыгодна стоимость такой интеграции для застройщика.	Большинство электроплит могут питаться от обычной розетки, а если нет, то установка силовой проводки стоит дешевле приобретения баллонов с пропаном.
Функционал	Газовые плиты не способны предоставить большое количество режимов готовки, не снабжаются усовершенствованными системами управления и не могут готовить самостоятельно.	Электрические плиты включают в себя множество режимов приготовления в духовом шкафу, в том числе автоматических. В электроприбор намного проще установить сенсорную или кнопочную панель управления.
Нагрев	На открытом огне посуда греется быстрее и равномернее.	Современные модели электроплит, в которых используются спирали вида hi-light, галоген или индукция, способны разогреться в считанные секунды.
Воздух	Продукты сгорания попадают в воздух во время готовки. Наличие вытяжки не может полностью избавить от загрязнения. Частички оседают на стены и кухонные гарнитуры, мебель в помещении.	Открытого огня нет, потому проблема исключается.
Обслуживание	Эмалированная сталь или закалённое стекло, которыми покрывают варочные столы газовых моделей, отмываются беспроблемно любыми химическими средствами.	Стеклокерамическая поверхность электроплиты требует тщательного соблюдения правил: никаких ударов, немедленное устранение выкипевшей жидкости, рассыпанных соли или сахара. Упущенный момент будет стоить целостности поверхности. Необходимы специальные приспособления – скребок. Электроконфорки весьма проблематичны: ржавеют, намертво схватывают попавшие на них кусочки пищи.
Посуда	Можно готовить в любых кастрюлях, даже с деформированным дном.	Дно у посуды должно быть ровным, тонким. Для готовки на индукции нужна посуда из определённых сплавов, металлов.
Безопасность	Утечка газа, возможные пожары при неаккуратном обращении, загрязнение воздуха продуктами сгорания – всё это лишает желания иметь в доме такой прибор.	О стеклокерамику практически невозможно обжечься, только в том случае, если проигнорировать индикатор остаточного тепла.

Выбор электроплиты исходя из типа варочной панели и нагревательных элементов

Разделение происходит в первую очередь по типу нагревательных элементов. Если в духовке всё стандартно, ТЭНы сверху и снизу, то с варочным столом возможны вариации:

1. Чугунные. Это дешёвый вариант, не лишённый своих недостатков. Представлен в виде круглых чугунных блинов, под которыми располагаются спирали, передающие тепло. При таком исполнении, стол всегда из эмалированной или нержавеющей стали. Стандартно имеется одна конфорка быстрого разогрева, помеченная красным или белым кружком посредине. Минусов несколько: длительное ожидание нагрева, ржавчина, недолговечность.

Рапидные или Hi-Light панели. Усовершенствованные «блины», которые располагаются под стеклокерамической поверхностью. Ленточные спирали, осуществляющие нагрев, изготавливаются из специализированного сплава с добавлением керамических элементов, улучшающих проводимость. В течение 5-6 секунд конфорка готова к работе. Недостаток только в хрупкости поверхности, а также тонкостях её эксплуатации.

3. Галогенные. Стеклокерамический стол электроплиты, под которым располагается высокотемпературная спираль в сочетании с галогеновой лампой. Нагрев равномерный, быстрый. Остывает также быстро, потому со сменой темпа готовки проблем не возникает.

4. Индукционные панели. Нагреваются за счёт эффекта электромагнитной индукции: катушки располагаются под стеклокерамической поверхностью. Моментальный разогрев, при этом воздействие оказывается только на посуду. Сама поверхность стола остаётся едва тёплой: потери тепла минимальные, что уменьшает время, которое приходится тратить на приготовление еды. Техническое оснащение: сенсорное управление, автоматическое отключение при перегреве, блокировка от детей, специализированные режимы вроде «бустера». Недостатки электроплит с таким типом варочной поверхности: сложный уход за поверхностью, возможная необходимость приобретения новой посуды (только чугун, эмалированная или посуда из нержавейки). Высокая стоимость полностью оправдана.

Выбор электрической плиты по типу конфорки осуществляется только по персональным предпочтениям. Кто-то предпочитает не иметь сложностей с уходом за стеклянной поверхностью, а кому-то не хочется ждать долгого закипания воды – все индивидуально.

Основные критерии выбора электрической плиты

Первое, на что обращают внимание покупатели, это внешний вид. Прибор должен хорошо вписываться в интерьер, радовать глаз, подходить по цвету. Производители выпускают технику в широком цветовом диапазоне, а дизайнеры стараются сделать её стильной, с современными чертами. Очень хорошо проявляют себя в этом плане электроплиты Gorenje и GEFEST. Также важны габариты: чаще всего ширина приборов составляет 50-60 см, глубина такая же. Стандартная высота – 85-90 см.

Электроплиты шириной 50 см

Электроплиты шириной 60 см

Техническая сторона в разы сложнее. Опытные хозяйки предпочитают электроплиты с многофункциональной духовкой, способные заменить микроволновку, гриль и даже осуществлять разморозку продуктов. Классический вариант с двумя ТЭНами никого не впечатляет, но и его не обходят вниманием: старшее поколение предпочитает простые приборы. Чаще всего большой набор режимов готовки встречается во встраиваемых духовых шкафах, которые имеют независимый тип подключения. В случае с электрической плитой доступно только зависимое подключение. Какие элементы комфортности возможны в духовках электроплит:

1. Наличие конвекции. Вентилятор, встроенный в заднюю стенку, равномерно распределяет тепло по всему внутреннему пространству. Таким образом блюда пропекаются равномерно, отпадает необходимость ворочать противень, чтобы пирог был румяным со всех сторон.
2. Гриль.Инфракрасное дополнение к обычному нагреву обеспечивает эффект приготовления на открытом огне. Духовки электрических плит с таким режимом комплектуются вертелом и шашлычницей, которые вращаются на электроприводе. Очень полезная функция для готовки мяса.
3. Программы готовки. Если выбрать электроплиту с духовкой из продвинутых серий, можно пользоваться автоматическими режимами, которые самостоятельно подбирают температуру и время, которые понадобятся для лучшего результата.
4. Круговой нагрев. Стандартный вентилятор, только с дополнительной спиралью, которая обеспечивает турбо-нагрев и ускоряет процесс приготовления блюд. Именно с его помощью работает разморозка продуктов.
5. Термостат. Маленький прибор, который поддерживает температуру на одном уровне, заданном пользователем. Таким образом можно быть уверенным в том, что блюдо приготовится в срок.

Характеристика, которая имеет ключевое значение при выборе электрической плиты — энергопотребление. Многие избегают приобретать такие приборы из страха значительного увеличения счёта за коммунальные услуги. Потому стоит обращать внимание на класс энергоэффективности: параметры А, А+, А++ значительно сокращают расход, а большинство бытовых электроприборов в наше время выпускаются именно такими.

Комплектация электрических плит чаще всего стандартная: 1 или 2 противеня, решётка, вертел и шашлычница для моделей с грилем. Есть варианты с откидной и выдвижной дверцей: второй кажется более удобным, но, судя по отзывам пользователей, менее долговечный. Некоторые снабжены механизмом мягкого закрывания «soft close». Двойное остекление убережёт вас и вашу семью от ожогов. Если вы привыкли готовить сразу много, то вам подойдёт вместительная духовка с несколькими уровнями.

Электрическая плита с духовкой или без — какую выбрать

В большом количестве моделей и вариантов очень легко запутаться. Мы предлагаем рассмотреть рейтинг самых популярных моделей, сочетающих в себе лучшие качества.

Плита Hansa FCEX58210

Варочный стол электрической плиты снабжён четырьмя конфорками в виде чугунных блинов; поверхность из нержавеющей стали. Управление комбинированное, электромеханическое; индикация на светодиодном экране. Имеется электронный таймер. Регулировка температуры автоматическая – термостат.

Плита Gorenje EC 62 CLB

Рабочая зона снабжена 4 конфорками с технологией Hi-light; стеклокерамика. Дизайн: ретро в сочетании с хай-тэк, чёрный матовый цвет, элементы с позолотой. Управление механическое, аналоговый таймер с возможностью автоматического отключения. Несколько уровней готовки в духовке, предусмотрена конвекция.

Плита Gefest 6570-04 0057

Одна из лучших моделей электроплит. Индукционный варочный стол, работа которого регулируется через сенсорную панель. Вторая панель управления располагается на лицевой части стола: многофункциональный таймер, режимы готовки в духовке, автоматические программы. Имеются конвекция и гриль.

Плита Electrolux EKC954908K

Плита со стеклокерамической варочной поверхностью; тип нагревательных элементов – hi-light. Духовка с конвекцией и грилем, возможность готовки диетических блюд на пару. Электромеханическое управление, дисплей для индикации на передней панели. Корпус из нержавеющей стали; покрытие духовки – кислостойкая эмаль.

Заключение

После прочтения нашей статьи, у вас должны отпасть все вопросы по поводу того, как и какую электрическую плиту вам стоит выбрать. Перед покупкой мы рекомендуем составить список ваших потребностей и пожеланий. Современная техника способна удовлетворить самого взыскательного покупателя! Функционал позволяет готовить разнообразные блюда, радовать родных и близких кулинарными шедеврами. Газовые приборы имеют свои плюсы, однако за электрическими плитами будущее.

В нашем магазине можно приобрести товар в рассрочку и с быстрой доставкой по всей стране. Наши покупатели получают официальную гарантию на 2 года от производителя GEFEST.

Приятных вам покупок!

Советы по выбору галогеновой варочной поверхности

Зная, что это такое галогеновая электрическая плита со стеклокерамическим покрытием, подобрать нужную модель бывает очень сложно. В первую очередь на это влияет отсутствие опыта использования именно такой кухонной техники.
Чтобы не разочароваться в покупке уже в первые дни эксплуатации, рекомендуем обратить внимание на следующие позиции:

• цена;
• размеры плиты;
• количество конфорок;
• функционал;
• мощность;
• производитель.

На заметку! Учитывая специфику галогеновых плит, также рекомендуем обратить внимание на комбинированные модели, где наряду с галогеновыми конфорками используются электрические или индукционные.

Выбирая подходящую кухонную плиту следует учитывать множество тонкостей: цена, габариты, электрическая или газовая, наличие духовки, функциональные возможности, мощность и удобство использования. Если же при всех параметрах наибольшее значение имеет скорость разогрева или приготовления пищи, а также безопасность при пользовании плитой, стоит обратить внимание на галогеновые электрические плиты.

Дополнительные функции электрических кухонной плиты

Кухонные плиты от продвинутых разработчиков бытовой техники порой по своему функционалу напоминают напичканный электроникой космический корабль. Они, разве что только, сами в магазин за продуктами не ходят.

Если вы никак не можете выбрать, вам подойдут комбинированные плиты

Наиболее популярными и действительно полезными из таких технических бонусов электрических плит являются:

подсветка в духовке;

— информационный дисплей, позволяющий легко контролировать процесс готовки; — таймер; — индикатор тепла (светится пока плита еще горячая);

— функция самоочистки; — режим ускоренного приготовления.
Как ухаживать за стеклокерамикой Редакция Uznayvse.ru напоминает, что каждая дополнительная опция автоматически повышает цену изделия. На нашем сайте вы найдете статью о самых дорогих блюдах. Возможно, вам будет интересно. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Галогеновые плиты: особенности

О том, что это такое — галогеновые электрические плиты и чем особенность их использования знают далеко не все хозяйки. Эта техника все еще не получила широкое распространение, хотя практически каждый производитель имеет в своем модельном ряду кухонной техники минимум по одной-две модели галогеновых плит.
Главная особенность галогеновых плит — мгновенный нагрев поверхности (температура до максимума доходит менее, чем за 10 секунд) и эффективная передача тепла непосредственно кастрюле или сковороде. Это обеспечивает значительную экономию времени при приготовлении пищи и позволяет сэкономить на электроэнергии за счет сокращения теплопотерь.

Единственное, о чем не следует забывать — посуда должна иметь гладкое дно. Чем больше поверхность соприкосновения, тем более эффективным будет использование галогеновых панелей.

В остальном же полностью отсутствуют ограничения для посуды: она может быть из чугуна, металла, стекла, керамики и других материалов, которые способны выдерживать нагрев.

Принцип работы

Высокая эффективность и удобство использования галогеновых плит обусловлена их принципом работы и особой конструкцией.

• Под керамической варочной панелью располагаются стеклянные спиралевидные трубки, заполненные газообразным галогеном. Когда по этой конструкции проходит электрический ток, галоген начинает распространять инфракрасное излучение, которое через поверхность плиты передает свое тепло посуде.
• Во время работы трубки или ленточные катушки излучают красный свет, что сигнализирует об уровне нагрева, после отключения свет исчезает, при этом поверхность еще некоторое время будет сохранять тепло.
• Для того, чтобы избежать ожогов, исключить вероятность попадания жидкостей или сыпучих веществ на раскаленные поверхности, в плиты встраивают особые температурные датчики, оповещающие о том, что галогеновые панели все еще горячие.
• Как и в любых других плитах галогеновые конфорки также можно настраивать под определенный температурный режим. Кроме минимального нагрева имеется возможность увеличения мощности одной конфорки за счет ресурса остальных. Еще одна удобная функция — изменение диаметра области нагрева. Можно выбрать нагрев по малому, большому кругу или установить режим для овальной посуды.

Разнообразие форм

По форме поверхности для варки принято делить на три основных вида:

1. Прямоугольные – классические плиты стандартной длины (60 см) на две или четыре конфорки. Ширина печей при этом может варьироваться в пределах 25-90 см, так что, заказывая кухонную мебель, не забудьте оговорить этот параметр.
2. Сотовые – варочные поверхности правильной шестиугольной формы.
3. Круглые – непривычные, но очень удобные печки на три конфорки.

Отдельной строкой идет модульная варочная поверхность, состоящая из компактных панелей. Их можно располагать как угодно, придавая плите необычную форму. Нагревательные модули устанавливают в один ряд, по кругу и даже в шахматном порядке, если рабочая зона это позволяет.

Преимущества и недостатки

Галогенные электрические панели относятся к современным функциональным устройствам, которые упрощают процесс приготовления пищи, они просты и удобны в использовании. Наравне с преимуществами, имеют они и ряд недостатков.

1. Быстрый нагрев посуды и ее содержимого, сокращает время на приготовление пищи.
2. Тепло распространяется вверх, стоящая рядом посуда не нагревается и возле плиты находится также нежарко.
3. Отсутствие открытого источника огня.
4. Быстрое остывание варочной поверхности.
5. Наличие индикации нагрева после отключения плиты.
6. Простое и удобное управление. В различных моделях может использоваться механическая или электронная регулировка, а также дистанционное управление с помощью пульта.
7. Ровная поверхность варочной панели, которую легко поддерживать в идеальном порядке.
8. Привлекательный внешний вид.

1. Высокая стоимость по сравнению со стандартными электроплитами.
2. Высокое потребление электроэнергии, может понадобиться замена проводки на большее мощную.
3. Небольшой срок службы.
4. Нельзя ставить на поверхность мокрую посуду, при попадании холодных капель на горячую конфорку можно повредить стеклокерамическую поверхность.
5. Легко повредить при неаккуратном обращении и во время чистки.
6. Нельзя использовать казаны и вок, а также другую посуду с неровным дном.

Ознакомившись с этими параметрами можно без труда определить, насколько вам подходит такая плита и сможет ли она стать настоящей помощницей на вашей кухне.

Выбираем духовку

В отдельностоящих электрических плитах вам могут встретиться 2 типа духовых шкафов:
— Статические духовки снабжены двумя нагревательными элементами, которые располагаются сверху и снизу. В некоторых моделях есть вращающийся гриль. Это недорогой, но немного устаревший вариант.

— Многофункциональные конвекционные духовые шкафы. Теплый воздух в них равномерно распределяется с помощью вентилятора, модели имеют несколько режимов работы, позволяя размораживать, готовить на пару, жарить на гриле, запекать, подрумянивать. В многофункциональном духовом шкафу получается потрясающий плов, ароматная запеченная утка с яблоками, вкуснейшая солянка в горшочках и, конечно, тающие во рту коржи для тортов. По списку возможностей эта техника превосходит мультиварку и особенно удобна, если нужно готовить на большую семью.

Многофункциональные плиты позволяют творить на кухне

Обзор популярных моделей

На рынке представлены как полноценные галогенные варочные поверхности, так и более компактные и мобильные. Вторые подходят для использования на даче, тем, кто часто переезжает или просто не нуждается в большой кухонной плите, которая занимает на кухне слишком много места. Краткий обзор некоторых моделей поможет оценить преимущества такой техники и особенности эксплуатации определенных плит.

Vitesse VS-515

Candy Trio 9503X

Iplate YZ-Н22

Одноконфорочная галогеновая плита без духовки. Имеет компактные габариты, простое управление, привлекательный дизайн. Достаточно функциональное устройство со следующими характеристиками:

• нагрев от 50°С до 500°С;
• максимальная мощность 2000 Вт;
• таймер;
• отложенный старт.

Для безопасной эксплуатации используется система самодиагностики, которая не позволяет включить плиту при неисправностях. Дополнительно используется блокировка системы управления и индикатор горячей поверхности. Средняя цена — 75-80 долларов.

Компактная плита, удобная для дачного использования, при частых переездах. Отличается небольшим энергопотреблением и простым управлением. Среди основных функций:

• ручная регулировка температуры;
• 8 встроенных программ приготовления блюд;
• оповещение о готовности блюда;
• таймер;
• защитное отключение;
• индикатор остаточного тепла;
• автоматическое обнаружение посуды.

Средняя стоимость — 35-80 долларов.

Многофункциональная плита, пользующаяся особой популярностью среди покупателей. Эта кухонная техника совмещает в себе сразу три устройства:

• варочную поверхность на 4 конфорки (1 галогеновая);
• духовку на 39 л;
• посудомоечную машину (загрузка на 6 комплектов).

Галогеновая плита имеет механическое управление и минимальный набор функций: таймер и индикатор остаточного тепла. Имеется индикатор работы конфорок, позволяющий отследить используемые режимы. Мощность галогеновой конфорки достаточно высокая — 2,3 кВт.

Средняя цена — 1200-1500 долларов.

Советы экспертов

Для выбора оптимальной электрической печи нужно правильно определить собственные приоритеты и возможности. Например, не стоит переплачивать за дополнительные функции, если не планируется готовить много и с изысками.

Чтобы в дальнейшем не пугали счета за электроэнергию, стоит выбирать плиты, где предусмотрены функции экономичной подачи тепла. Если не хочется напрягаться настройкой многочисленных режимов и параметров, то лучше приобрести что-то простое с базовым набором опций и механическим управлением.

Перед покупкой электроплиты следует почитать отзывы и посмотреть видео о понравившейся модели. А уже непосредственно в магазине стоит обратиться за советом к продавцу-консультанту. Он поможет остановить свой выбор на наиболее подходящем варианте и даст нужные рекомендации.

Рынок электроплит довольно обширный и разнообразный. Сначала нужно определиться с суммой, выделяемой на покупку электроплиты. Это сузит интервал поиска до конкретного ценового сегмента. А дальше нужно исходить из индивидуальных нужд, условий и желаний. Даже среди бюджетных моделей можно найти многофункциональные и практичные варианты.

Советы по выбору галогеновой варочной поверхности

Зная, что это такое галогеновая электрическая плита со стеклокерамическим покрытием, подобрать нужную модель бывает очень сложно. В первую очередь на это влияет отсутствие опыта использования именно такой кухонной техники.
Чтобы не разочароваться в покупке уже в первые дни эксплуатации, рекомендуем обратить внимание на следующие позиции:

• цена;
• размеры плиты;
• количество конфорок;
• функционал;
• мощность;
• производитель.

На заметку! Учитывая специфику галогеновых плит, также рекомендуем обратить внимание на комбинированные модели, где наряду с галогеновыми конфорками используются электрические или индукционные.

Лучшие производители электрических плит – какую фирму выбрать

Торговые точки кухонной бытовой техники предлагают огромный ассортимент устройств, отличающихся по особенностям работы, функционалу и расценкам. Чтобы при покупке не быть обманутым и не ошибиться, необходимо ознакомиться с продукцией на страницах интернет-магазинов Москвы. Получить сведения о лучших по цене и качеству электроплитах и их производителях можно даже не выходя из дома. А также недорого приобрести приглянувшийся девайс.

По отзывам отечественных потребителей, наибольшей популярностью и немалым спросом на свой товар, пользуются следующие производители:

• INDESIT;
• DARINA;
• HANSA;
• BEKO;
• ЛысьВА ЭПЧ;
• ARDO;
• GEFEST;
• МЕЧТА;
• BOSCH.

Что такое галогеновая плита?

Давайте разберемся, что такое галогенная плита. Это такой вид плиты, в которой конфорки нагреваются моментально, за счет чего вы сэкономите свое время. Этому способствуют спиралевидные трубки, внедренные в поверхность плиты и заполненные парами галогенов. Электрический ток проходит по такой конструкции, и пары галогена распространяют тепловое (инфракрасное) излучение, которое и нагревает посуду. Преимуществом такого вида плиты является то, что вы можете использовать любую посуду, даже из стекла или керамики.

Принцип работы

Рассмотрим детальнее принцип работы данной плиты. Как уже говорилось, спиралевидная конструкция внутри поверхности нагревает конфорку, затем зону нагрева поверхности, а далее — дно посуды за считаные секунды. Конфорки излучают красный свет мягкого оттенка. Во время готовки вы можете регулировать температуру, добавлять или убавлять мощность с помощью сенсорного или механического управления. Посуду вы можете использовать любого размера и диаметра, так как форма схематических блинов в таких случаях меняется. Кроме того, меняется и зона нагрева, поэтому на одну конфорку можно разместить несколько элементов.

Стоит обратить внимание на некоторые детали работы с галогенными плитами:

1. Избегайте царапин поверхности. В противном случае это приведет к сбою работы устройства.
2. На поверхность не должны попадать сыпучие материалы, особенно сахар.
3. От точечных ударов появляются трещины.
4. Нельзя мыть поверхность грязной тряпкой.
5. Нельзя использовать жесткие мочалки и тряпки, так как они повредят панель.
6. Сначала нужно поставить посуду, а потом уже включать конфорку.
7. Дно кастрюли должно быть чистое.

Отличия от индукционной плиты

Конфорки индукционной плиты нагреваются под воздействием энергии магнитного поля. Катушка индуктивности внедрена в поверхность, она имеет прямое воздействие на дно посуды, в котором находится специальный диск, поэтому тепло не передается конфоркам, и они остаются холодными. Галогенная плита, в отличие от индукционной, имеет более низкий КПД – до 60%, в то время как у индукционной он достигает 90%.

Значит, разница между данными видами плит заключается в том, что для галогенных конфорок не нужно приобретать специальную посуду, но они имеют свойство нагреваться, в отличие от индукционных. Поэтому вам нужно будет немного подождать, чтобы зона нагрева остыла. Хотелось бы обратить внимание на то, что индукционные плиты потребляют гораздо меньше электроэнергии, но на рынке являются самыми дорогими. Посуда к ним стоит тоже недешево.

Преимущества и недостатки

Каждое устройство имеет свои особенности и подводные камни. Выделим плюсы и минусы галогенных плит.

• сокращает время у плиты;
• галогеновые плиты экономят электроэнергию за счет быстрого нагревания;
• нагрев происходит вертикально, поэтому тепло не распространяется на всю поверхность;
• варочная панель быстро остывает;
• выдерживает большой вес;
• можно контролировать уровень нагрева;
• встроен специальный датчик, который показывает, насколько остыла поверхность. Это убережет вас от ожогов;
• панель легко моется, так как она плоская и гладкая;
• легкодоступное для понимания управление;
• имеет красивый аккуратный дизайн, хорошо впишется в любой интерьер кухни.

• небольшой срок службы: примерно семь – восемь лет;
• дно посуды должно быть ровным;
• высокое потребление электроэнергии;
• поверхность можно мыть только специальными средствами;
• чувствительны к повреждениям;
• нельзя ставить мокрую посуду во время нагрева, так как холодные капли могут повредить плиту и негативно сказаться на ее работе;
• стоят дороже, чем обычные электрические плиты.

На что нужно обратить внимание при выборе

На сегодняшний день на рынке бытовой техники выпускается довольно широкий ассортимент стеклокерамических плит, хотя их изготавливают несколько производителей. Галогеновые плиты могут быть настольными и со встраиваемой варочной поверхностью. Стоит учесть, что встроенные стоят значительно дороже. Следующим критерием, на который рекомендуется обратить внимание, является то, что такие плиты бывают двух видов: зависимые и независимые. В зависимых плитах управление для духового шкафа и поверхности одно, то есть их работа происходит совместно.

Когда с разновидностями галогенных плит вы разобрались, рассмотрите их ценовую категорию. В зависимости от модели и ее производителя цена колеблется от 200$ до 400$. Чем функциональнее модель и лучше бренд, тем стоимость галогенной плиты выше. Существуют такие дополнительные функции:

• таймер (отключает конфорку автоматически через определенный период времени);
• блок индикации (отображается температура конфорок и духового шкафа);
• блокировка панели управления;
• контроль закипания воды (снижается мощность нагревания, когда определяется момент закипания);
• дополнительная герметизация дверцы духовки;
• бустер (можно повышать мощность одной конфорки за счет других);
• датчик, который определяет наличие посуды на поверхности и отключается при обнаружении пустой посуды.

Функционал и тип управления

Недорогие модели с чугунными или спиральными нагревателями отличаются простым механическим управлением. Отсутствие электроники не всегда является недостатком, для тех пользователей, которым сложно осваивать новую технику – это оптимальный выбор. Опцион бюджетных моделей не впечатлит инновациями и удобством, но не всегда эти критерии являются приоритетными.

Плиты с покрытием из стеклокерамики или закаленного стекла, в большинстве своем, оснащены сенсорным или слайдерным управлением. Многие модификации имеют отдельный дисплей для отображения текущего процесса работы и заданных команд.