Какие вытяжки можно ставить над газовой плитой

Как выбрать вытяжку для кухни правильно

Вытяжка устраняет задымление и запах во время готовки. Из недостатков следует отметить стоимость и сложность монтажа, но это все блекнет на фоне функциональности и пользы бытовой техники. Брайан Велниц и портал DNS Клуб знают все нюансы выбора вытяжки для кухни.

Как выбрать вытяжку? Чтобы выбрать вытяжку, оцените семь критериев:

• тип устройства;
• производительность;
• режим работы;
• типы фильтров;
• уровень шума;
• габариты;
• управление, подсветка и дополнительные функции.

Менеджер по маркетингу Брайан Велниц отметил, что цель вытяжек — улавливать дым, запахи, влажность и тепло в источнике, прежде чем они рассеются по дому. От выбора правильной модели зависит ее полезное функционирование.

Тип устройства

Кухонные вытяжки бывают рециркуляционные и отводные. Первый тип не требует соединения с вентиляцией, поэтому устанавливать их можно в любом месте. Они плоские и компактные, их крепят к стене, нижней части поверхностного кухонного гарнитура или врезают в шкаф над плитой.

Моторы таких устройств засасывают воздух, который проходит через систему фильтров, и выводят обратно в помещение. Их всего два — металлическая сетка для улавливания крупных капель жира и угольные блоки для очистки воздуха.

Отводная вытяжка подключается к системе вентиляции дома. Все неприятные запахи и испарения вылетают на улицу через трубу. Они бывают таких видов:

• классические купольные;
• Т-образные (компактные и более легкие).

Работают вытяжные вытяжки при помощи вентиляторов. Они всасывают воздух, который проходит через сетку, улавливающую жир, и затем по трубам отводится в общедомовую систему.

DNS Клуб выделяет такие типы вытяжек:

• встраиваемая — практически полностью прячется в настенный шкаф и буквально сливается с интерьером;
• каминная — купольный тип, который монтируется к стене и полностью охватывает пространство над плитой;
• наклонная — напоминает каминную вытяжку, но обладает возможностью менять угол наклона относительно варочной панели;
• островная — монтируется над выносным кухонным островом;
• выдвижная — это телескопическая вытяжка, которая оборудована дополнительной выдвижной панелью. Считается дополнительной функцией для встраиваемых и подвесных устройств, увеличивает площадь забора воздуха.

Вытяжка на кухне: Pixabay

Производительность

Производительность вытяжки показывает, какой объем воздуха (в кубометрах) она способна пропустить за час. Этот параметр должен соответствовать площади кухни. В среднем для эффективного очищения воздуха вытяжка должна обработать воздух примерно 10–15 раз за час.

Какой должна быть мощность вытяжки? Чтобы узнать приемлемое значение производительности, применяют такую формулу: площадь помещения х высота потолка х 12. Полученное значение умножают на коэффициент для газовой (1,5) либо электрической плиты (2).

Так, для кухни с газовой плитой площадью 8 м² и потолками 2,5 м необходима вытяжка с минимальной производительностью: 8×2,5×12×1,5=360 куб. м/час. Это показатель бюджетного устройства с маломощным электродвигателем. При расчете производительности рекомендуют прибавлять 10% от полученного значения на каждый изгиб воздуховода.

Режимы работы

DNS Клуб пишет, что вытяжки могут работать только в двух режимах — рециркуляция и отвод. Первый тип хорош в летнее время, поскольку обеспечивает кухню свежим воздухом в нужном объеме. Циркуляционные вытяжки очищают воздух, сохраняют тепло в помещении, для них необязательно наличие вентиляции.

Отвод — это подключение устройства к центральной вентиляции. Такая вытяжка обеспечивает качественное и быстрое очищение воздуха и полностью избавляет от запахов. Большинство устройств имеют оба режима работы. Даже самые бюджетные модели можно подключить к вентиляции.

Очищение воздуха происходит на одной или на нескольких скоростях. Зачастую в вытяжках предусмотрено от 2 до 4 скоростей, которые можно настраивать в зависимости от интенсивности загрязнения воздуха. Некоторые модели поддерживают усиленный режим, который отводит дым и запахи, когда что-то подгорело.

Типы фильтров

В кухонные вытяжные системы устанавливают три типа фильтров:

1. Алюминиевые. Металлическая сетка или перфорированная фольга предназначены для очистки воздуха от частиц жира и продуктов горения. При правильном использовании срок службы практически неограничен. Можно мыть чистящим средством для посуды. Из-за особенности материала такие фильтры довольно шумные.
2. Тканевые. Их изготавливают из органических или синтетических волокон. Обеспечивают отличный уровень очистки воздуха и практически бесшумную работу вытяжки. Минус — необходимо периодически менять фильтр, что несет дополнительные расходы.
3. Угольные. Используют для очистки в режиме циркуляции. Всасываемый вытяжкой загрязненный воздух оставляет на фильтре все примеси и возвращается в помещение. Такого фильтра хватает примерно на год. Средний срок службы — 150‒200 часов непрерывной работы.

На качественных вытяжках устанавливают дополнительный фильтр, который защищает двигатель от налипания жира.

На вытяжка устанавливают дополнительные фильтры: iStockPhoto

Уровень шума

Обычно производители указывают уровень шума вытяжки в зависимости от режима работы. Однако эти данные условны. Проверить шумность системы в магазине не выйдет, так как площадь торгового зала значительно больше кухни.

Чтобы выбрать тихо работающую вытяжку, поинтересуйтесь у продавца, какой тип фильтра установлен в устройстве. Угольные и металлические фильтры издают больше шума, чем тканевые. Кроме того, уровень шума зависит от размера и количества поворотов воздуховода. На качественные устройства устанавливают шумопоглощающие пластины в местах входа и выхода воздуха, а также специальные прокладки, которые гасят вибрации двигателя.

Уровень шума напрямую зависит от производительности вытяжки. Стоит понимать, что мощное устройство для большой кухни не может быть слишком тихим. Поэтому между шумом и эффективностью придется найти компромисс.

Габариты

Как выбрать вытяжку для маленькой кухни? Для небольшой квадратуры подойдет компактное устройство средней производительности. При выборе обратите внимание на габариты оборудования. Основной параметр — это ширина. Она должна быть равна или превышать ширину варочной поверхности. Меньше нельзя, так как прибор не сможет эффективно всасывать загрязненный воздух.

Глубина устройства не так важна. Главное — чтобы внешняя часть вытяжки не сильно выступала за передний край плиты, иначе можно травмироваться о козырек. Выбирая куполообразную вытяжку, обратите внимание на ее высоту. Необходимо, чтобы конец воздуховода доставал до вентиляционного отверстия на кухне.

Для небольшой квадратуры подойдет компактное устройство средней производительности: Max Pixel

Как выбрать вытяжку на кухню над газовой плитой? Ее выбор обусловловлен параметрами кухни, наличием шкафчиков над плитой, производительностью, размером, режимами работы. Ширина любой вытяжки должна соответствовать размерам плиты или превышать их. При покупке учитывайте, что минимальное расстояние от конфорки до вытяжки — 75 см, а рекомендуемая максимальная высота размещения прибора — 85 см. При более высоком расположении мощность вытяжки необходимо увеличить.

Некоторые производители для особо требовательных клиентов комплектуют вытяжки телевизором и даже компьютером с возможностью выхода в интернет. Таким образом, хозяйка может готовить, наслаждаться любимым сериалом или на месте уточнить рецепт блюда. Выбрать хорошую вытяжку не так и сложно. Главное — знать, что хотите получить от устройства, и сопоставлять требования с характеристиками вытяжной системы.

Как выбрать вытяжку для кухни: 6 советов

Кухонную вытяжку по праву можно считать одним из главных приборов на кухне. Благодаря ее работе в квартире во время готовки не пахнет едой, а кухонная мебель дольше останется чистой, без налета из жира и пыли. Современные модели вытяжек за счет многообразия форм и дизайна решают и эстетическую задачу. Одни устройства компактны и лаконичны, другие готовы стать центральным элементом дизайна кухни. Разбираемся, как выбрать вытяжку и какие особенности эксплуатации стоит учитывать еще до покупки.

Что такое вытяжка для кухни

Кухонная вытяжка — это электрическое устройство, которое устанавливают над варочной панелью или плитой для удаления неприятных запахов, жира и пара во время приготовления еды. Любая кухонная вытяжка состоит из трех рабочих элементов: двигателя, вентилятора и фильтра. Внешний корпус устройства может быть самых разных форм и размеров, его делают из пластика, металла или стекла.

Все вытяжки выполняют одну задачу — убирают воздух из зоны, где идет нежелательный запах, но делают они это по-разному. Существуют три группы оборудования по режиму работы:

1. Канальные, или потоковые. Воздух в таких системах выводится наружу. Для этого вытяжка через воздуховод подключается к общедомовой вентиляции или в отдельный выход (например, в частном доме). У таких моделей обычно два режима работы: пассивный, когда тяга возникает за счет притока воздуха извне, и активный, при включении прибора. Чтобы запахи из вентиляционной шахты не попадали обратно на кухню, устанавливают антивозвратный клапан.
2. Рециркуляционные. Главное отличие от канальных в том, что воздух за пределы помещения не удаляется. Он циркулирует внутри кухни, проходя через двухступенчатую систему фильтров — грубой и тонкой очистки.
3. Комбинированные. Сочетают особенности двух описанных выше систем.

Для эффективной работы ширина вытяжки должна соответствовать или быть чуть больше поверхности плиты, над которой она установлена. При монтаже системы также соблюдают минимальное расстояние от конфорок — от 65 см до 75 см в зависимости от типа плиты.

Виды кухонных вытяжек

Вытяжки бывают компактные, крупногабаритные, угловые, Т-образные, плоские, прямоугольные или цилиндрические. Они отличаются между собой также по типу крепления и расположению на кухне.

Встраиваемые

Располагаются непосредственно в кухонном шкафу над варочной панелью или плитой. Монтаж подобных моделей учитывается еще на стадии проектирования кухни, поскольку габариты устройства должны совпадать с размерами шкафа.

• Полностью встраиваемые. Визуально скрыты за фасадом кухонного гарнитура — увидеть такую вытяжку можно, только заглянув под дно шкафа.
• Телескопические. Частично устанавливаются в навесной шкаф, на виду остается только специальный слайдер, который выдвигается в момент работы.

Настенные

Крепятся к стене над плитой. Как правило, эти модели внушительных размеров и требуют специального места на кухне. Чаще всего их подключают к вентиляционной шахте, но некоторые настенные вытяжки работают в режиме циркуляции или совмещают два способа. В зависимости от формы настенные вытяжки делятся на:

• каминные, или купольные. Классический вариант с воздуховодом характерной формы, напоминающим трубу;

• наклонные. Это одна из разновидностей каминной вытяжки, рабочая поверхность которой находится под углом к варочной панели или плите. Степень наклона можно регулировать. Корпус таких вытяжек делают из закаленного стекла, а жироулавливающий фильтр спрятан за декоративной панелью;

• козырек. Компактный вариант вытяжки, которая крепится к стене под шкафом или независимо. Может быть с выдвижным слайдером.

Островные и потолочные

Островные вытяжки используются в кухнях открыто, без привязки к основному гарнитуру. Они крепятся жестко к потолку или свисают над плитой на тросах. Потолочные — плоские и плотно прилегают к поверхности, образуя с потолком единое целое. Островные и потолочные вытяжки чаще всего циркуляционного типа. Для монтажа подобных моделей с отводом воздуха потребуется прокладка коммуникаций в потолке.

С нисходящим потоком

Единственный вид вытяжки, который крепится не над плитой. Такие модели встраиваются непосредственно в столешницу, при нажатии кнопки панель выдвигается из нее. Эти вытяжки всасывают пар, жир и запахи напрямую из источника во время готовки и не позволяют воздуху подниматься.

Как выбрать вытяжку: главные характеристики

Как правило, форма вытяжки на ее рабочие характеристики напрямую не влияет. Компактные модели вполне могут быть более мощными, чем крупногабаритные устройства. Чтобы понять, какую вытяжку выбрать, стоит обратить внимание на следующие характеристики.

1. Производительность

Один из главных показателей при выборе вытяжки, от которого зависит, насколько эффективно она справляется с удалением воздуха. Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м 3 /ч) и отражает тот объем, который вытяжное оборудование пропускает через себя за единицу времени. Современные модели для дома работают в диапазоне от 290 м 3 /ч до 1500 м 3 /ч. Выбор подходящего показателя зависит от площади кухни и интенсивности готовки.

Чтобы понять, какую вытяжку выбрать, можно руководствоваться действующими нормами вентиляции помещения. По ним воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 12 раз за час.

Если взять объем комнаты и умножить его на 12 (число циклов обновления воздуха в час), получится рекомендуемая производительность вытяжки. Такие расчеты примерны, поскольку не учитывают тип плиты, проходимость вентиляционной шахты и другие параметры. Если считать не хочется, можно ориентироваться на средние показатели в 600–800 м 3 /ч, они подходят для большинства типовых кухонь.

2. Уровень шума

В норме единственный звук, который издает вытяжка, — шум работы вентилятора. Обычно производители приводят два показателя — при минимальной и максимальной нагрузке, то есть на самой низкой и на самой высокой скорости.

Уровень шума измеряется в децибелах (дБ) и варьируется для большинства вытяжек от 40 до 75 дБ. Чтобы проще сориентироваться, какой громкости эти показатели соответствуют, можно провести такие аналогии:

• 45 дБ — тихий разговор;
• 75 дБ — громкий разговор;
• 80 дБ — крик, шум пылесоса.

3. Фильтры

Существует два основных вида фильтров вытяжек — жироулавливающий и угольный. Они могут использоваться как совместно, так и по отдельности.

1. Жироулавливающий. Применяется на первом, грубом этапе очистки воздуха. По форме это металлические рамки из алюминия или нержавеющей стали с множеством ячеек и переплетений. В процессе готовки жир и другие крупные взвеси оседают на нем. Такие фильтры многоразовые. Их можно мыть вручную или в посудомоечной машине (предварительно стоит изучить рекомендации производителя). Частой замены они не требуют. В недорогих моделях устанавливают одноразовые аналоги на основе бумаги или флиса. Их мыть нельзя. Замена производится раз в четыре — восемь недель.
2. Угольный — для тонкой очистки. Фильтрует воздух уже без жира и других крупных примесей. Угольный фильтр устанавливается в дополнение к жироулавливающему в моделях с рециркуляцией воздуха или совмещенных устройствах. Бывает трех типов: вкладыш, кассета или комбинированный. Наполнение — активированный уголь в виде порошка, гранул или пропитки. Такие фильтры требуют регулярной замены примерно каждые три-четыре месяца. Между собой модели взаимозаменяемы, что облегчает выбор вытяжки.

4. Скорости

Любая вытяжка имеет минимум три скорости. В дорогих моделях их может быть до пяти. Для смены режимов применяются ползунковый переключатель, кнопки, клавиши или сенсорный интерфейс. Некоторые модели дополнительно работают от пульта дистанционного управления.

5. Подсветка

Большинство вытяжек оснащены двумя или тремя лампами для дополнительного освещения зоны готовки. Особой разницы в том, какой источник света используется — галогенный или светодиодный, — нет. Если подобрать соответствующий цоколь, их можно заменять.

6. Дополнительные функции

Функционал современных моделей вытяжек очень широк. Ряд дополнительных опций полезен, но их наличие напрямую скажется на стоимости. Вот некоторые из них:

• таймер/автоматическое отключение. Обычно производители рекомендуют оставлять вытяжку работающей на некоторое время после готовки. Автоматическая функция с таймером самостоятельно завершит работу устройства по истечении установленного времени;
• датчик тепла. Когда температура в зоне приготовления повышается до определенного уровня, вытяжка автоматически переключает вентилятор на более высокую скорость;
• индикатор загрязнения фильтра. В нужный момент на панели устройства загорается специальный значок, сигнализирующий, что пора менять угольный фильтр или почистить жироулавливающую рамку;
• периметральное всасывание. Принудительное всасывание воздуха по всему периметру вытяжки через специальные зауженные отверстия. Благодаря такой конструкции воздушные потоки ускоряются естественным образом и воздух выводится быстрее;
• умные решения. Некоторые модели сопрягаются с мобильными устройствами и могут работать по Wi-Fi. В этом случае выставлять таймер или регулировать другие настройки вытяжки можно с помощью смартфона.

Особенности эксплуатации: советы эксперта

Подключение вытяжки лучше доверять профессионалам. Несмотря на кажущуюся простоту установки, монтаж таких устройств регламентирован и в некоторых случаях самостоятельно просто невозможен. Существует несколько общих правил, которые следует учитывать еще на стадии выбора устройства. По словам специалиста онлайн-сервиса «Профи» Владимира Сухоноса, в первую очередь они определяются типом плиты — газовой или электрической. В некоторых домах, особенно старых с газовыми плитами, на подключение вытяжек с принудительным отводом воздуха есть ограничения.

Для таких квартир лучше выбрать угольную вытяжку — ее не надо подключать к вентиляции, она прогоняет воздух через специальный фильтр. Над газовыми плитами вытяжку нужно вешать выше, чем над электрическими.

На какое расстояние вешают кухонную вытяжку над газовой и электрической плитой:

• 55–65 см от газовой конфорки до устройства с наклонной конструкцией нижней части;
• 75–85 см от газовой плиты до прямой вытяжки;
• 35–45 см от электрической конфорки до наклонной вытяжки;
• 65–75 см от электрической плиты до прямой вытяжки.

Подключать вытяжку следует таким образом, чтобы отверстие вентиляционного канала полностью не перекрывалось. Для этого устанавливают комбинированные решетки.

Изначально при установке вытяжки нужно проверить тягу в основном канале. Для этого можно приложить лист бумаги к вентиляционному отверстию и открыть окно. Если бумагу будет втягивать — тяга хорошая. Еще нужно посмотреть, не забит ли сам канал и не нужно ли его почистить, говорит эксперт.

Как выбрать вытяжку на кухню: все важные параметры

В помещении, где готовится еда, постоянно витают запахи: приятные и не очень. Не редкость здесь копоть и даже дым. Частицы раскаленного жира, смешиваясь с пылью, оседают на близлежащих поверхностях и пачкают их. Решить все эти проблемы поможет бытовая техника, поэтому разберемся, как выбрать вытяжку для кухни правильно.

Выбираем вытяжку для кухни

Принцип работы техники

Главная задача оборудования — удаление примесей из поступающего внутрь воздушного потока. Самые простые модели задерживают только достаточно крупные частички жира и копоти, более продвинутые экземпляры убирают еще и запахи. Внутри любого прибора находится один или два вентилятора. Их мощность определяет производительность аппарата.

Количество и тип фильтра определяет степень очистки потока. Как минимум должен присутствовать жировой фильтр, останавливающий самые большие частицы загрязнений. Он защищает лопасти вентиляторов от жирного налета, который не только портит механизм, но и при неблагоприятном стечении обстоятельств способен загореться.

Подвесная вытяжка Kronasteel Jessica slim

При включении вентиляторов внутри корпуса создается область разрежения, внутрь которой затягивается воздух из кухни. Поток проходит через систему фильтрации и очищается. Затем отправляется назад в помещение или поступает в воздуховод и удаляется из здания. Это зависит от типа оборудования.

Какими бывают вытяжки для кухни

В доме или в квартире используются агрегаты трех типов.

Рециркуляционные

Втягивают воздух внутрь своего корпуса, очищают его и направляют в комнату. Эффективность работы аппарата напрямую зависит от вида и количества установленных фильтров. В любом случае некоторое количество примесей удалить не удается.

Проточные

Проточные устройства захватывают загрязненный воздушный поток и отводят его из помещения. Если мощность оборудования подобрана правильно, оно полностью удаляет загрязнения и запахи. Корпус обязательно должен быть соединен с воздуховодом, имеющим выход на улицу.

Комбинированные

Комбинированными называют аппараты, которые могут работать в двух режимах: проточном и рециркуляционном. Объединяют преимущества обеих разновидностей, требуют подключения к вентиляционной шахте.

Системы различают не только по принципу работы, но и по способу закрепления.

Встраиваемая вытяжка Weissgauff TEL 06 1M IX

Встраиваемые

Устанавливаются внутрь кухонного шкафчика, который помещается над плитой. Такие модели обычно незаметны, поскольку являются функциональной частью гарнитура. Они компактны, могут оснащаться телескопическим элементом для увеличения рабочей площади.

Настенные

Закрепляются на стену над варочной поверхностью. Могу иметь самое разное оформление и мощность. Чаще всего соединяются с вентиляционной шахтой, но встречаются и рециркуляционные модели.

Островные

Подводятся к плите, стоящей на некотором расстоянии от стены. Крепятся к потолку, там же проходит и воздухоотвод, если он предполагается. Очень удобны для кухонь островного типа, когда плита может быть вынесена хоть в центр помещения.

Все конструкции могут быть прямыми или угловыми. Последний вариант особенно хорош для маленьких комнат, поскольку дает возможность убрать варочную поверхность в угол.

Каминная вытяжка MAUNFELD Tower

8 критериев выбора

Рассказываем, как правильно выбрать вытяжку для кухни по основным параметрам.

1. Тип вытяжного устройства

Какую вытяжку лучше выбрать для кухни исходя из типа? Для этого нужно учесть особенности кухонного помещения. Для больших площадей и совмещенных кухонь-гостиных оптимально выбирать проточные модели, поскольку в силу своих конструктивных особенностей они выдают большую мощность. Кроме того, некоторые модели способны работать в режиме циркуляции, то есть подавать с улицы свежий воздух.

Рециркуляционные системы обладают меньшей производительностью. Они оптимальны для небольших помещений и для комнат, где отсутствуют вентиляционные шахты. Иногда такие устройства выбирают там, где расстояние от вентканала до вытяжки очень велико. Чтобы не тянуть воздуховод, ставят хороший рециркуляционный агрегат.

Каминная вытяжка ELIKOR Классика Вента

2. Конструкция

Если вы ищете, как выбрать встроенную вытяжку для кухни, значит, будет важной декоративная функция прибора. Встраиваемые можно расположить совсем незаметно. Те, кто не хочет возиться со встраиванием, подбирают самые простые подвесные конструкции. Но вытяжное оборудование может стать и украшением интерьера. Таковы, например, купольные модели самого разного исполнения. Интересны и появившиеся относительно недавно вытяжки-люстры, которые лучше вешать над кухнями-островами.

3. Размеры

Для эффективной работы конструкции необходимо, чтобы она была соразмерна плите. Это значит, что по ширине она должна быть равна или больше варочной поверхности. Глубина имеет меньшее значение и варьируется в пределах от 0,3 до 0,5 м. Нужно помнить, что если она будет слишком большой, человек станет задевать конструкцию головой.

Для купольного аппарата важно расстояние между вентотверстием и нижней плоскостью зонта. Оптимальные размеры от 0,7 до 1,5 м. При выборе прибора нужно учесть и высоту, на которой он будет закреплен. По правилам безопасности расстояние от газовой плиты до вытяжки должно быть не меньше 0,75-0,85 м, от электрической — 0,65-0,75 м.

Размеры вытяжного зонта в плане должны быть не меньше, чем размеры варочной поверхности
Это, конечно, в идеальном варианте. Если вытяжной зонт полностью «накрывает» варочную поверхность, то практически весь загрязнённый воздух (сильно нагретый) поднимается вверх и попадает в вытяжку. Если перекрыть в плане варочную поверхность не получается (она слишком большая), имеет смысл установить две вытяжки с отдельными зонтами или воспользоваться дополнительной мини-вытяжкой, встроенной непосредственно в столешницу.

Встраиваемая вытяжка MAUNFELD Crosby Power

4. Система фильтрации

Еще один важный элемент в решении вопроса, какую вытяжку выбрать на кухню, — система фильтров. В устройстве любого типа обязательно присутствует жировой фильтр. Он может быть изготовлен из нетканого материала, тогда его заменяют по мере загрязнения, или из металлической сетки. В последнем случае элемент время от времени промывается. Некоторые фирмы-производители для лучшего результата ставят на свои изделия фильтры обоих типов.

Во всех рециркуляционных приборах и в части проточных устанавливаются еще и угольные фильтрующие элементы. В процессе очистки воздуха они поглощают мелкие частицы загрязнений и запахи. Через определенное время требуют замены. При загрязнённых фильтрах эффективность очистки воздуха падает до нуля. Удобнее в этом отношении вытяжки с электронным управлением, в которых может быть предусмотрен датчик уровня загрязнения фильтров. Такая вытяжка самостоятельно напомнит хозяевам, что пора чистить или менять фильтры.

Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов для частного дома

Когда мы обустраиваем новый дом или меняем технику в старом, одним из важных вопросов становится – как выбрать вытяжку на кухню. Советы профессионалов очень помогают разобраться в том, каким бывает это незаменимое кухонное оборудование, во многом способствующее получению удовольствия от приготовления любимых блюд и делающее пребывание в доме в это время более комфортным. Ведь запахи готовящейся еды совсем неуместны в жилых комнатах, а оттирать мебель и стены от копоти – не самое приятное занятие. Правильно подобранная вытяжка отлично помогает решать эти проблемы.

Основные параметры выбора кухонной вытяжки

Есть несколько правил, как выбрать вытяжку для кухни над газовой плитой, которые учитывают основные параметры этого прибора: принцип работы, конструкцию, производительность, габариты. Каждый из них должен рассматриваться отдельно исходя из условий монтажа и личных требований будущего владельца.

Принцип работы

Устроены вытяжки очень просто: в корпусе прибора находится вентилятор с приводящим его в движение мотором. Вращаясь, вентилятор всасывает воздух вместе с примесями, который сначала проходит через фильтр-жироуловитель.

Что происходит дальше, зависит от назначения и внутреннего устройства прибора. Какие бывают вытяжки для кухни и в чем разница между ними по способу обработки воздуха:

• отводящие (канальные) – воздушные массы вместе с испарениями и загрязнениями всасываются вентилятором в вентиляционный канал и выводятся на улицу;
• циркуляционные – воздух проходит через встроенные в вытяжку дополнительные угольные фильтры, где очищается от примесей, после чего выпускается обратно в помещение;
• комбинированные – могут работать как в режиме отвода, так и циркуляции.

Отводящие устройства более эффективны, они очищают воздух быстрее и качественнее циркуляционных. Но требуют обязательного подключения к вентиляционной системе или оборудования выводящего на улицу канала. Циркуляционные вытяжки, устраняя испарения и дым, не избавляют от запаха. Но могут устанавливаться в любом месте без привязки к вентиляции.

Конструкция и внешний вид

Все кухонные вытяжки можно разделить на две большие группы: встраиваемые и автономные (не встраиваемые). Но каждая из них подразделяется ещё на несколько видов. На выбор той или иной конструкции влияет в первую очередь стиль интерьера кухни, а также личные предпочтения по внешнему виду, практичности, стоимости.

Встраиваемые устройства монтируются в подвесные шкафы над варочной поверхностью, в которых полностью скрывается рабочий корпус и воздухоотвод. На виду, если смотреть прямо, остается только панель управления, а вместо дна шкафчика видна решетка жироуловителя. Такая «скрытность», а также минимум поверхностей, нуждающихся в чистке, для многих хозяек является огромным плюсом встраиваемых конструкций. А минус в том, что такая вытяжка занимает практически все пространство шкафа, который выполняет только декоративную функцию. Хранить в нем что-то вряд ли получится, а заплатить придется и за этот элемент гарнитура, и за технику.

Встраиваемые вытяжки бывают:

• полновстраиваемыми – когда рабочая панель закрывает всю нижнюю часть навесного шкафа;
• выдвижными (телескопическими) – с дополнительной рабочей панелью, установленной на выдвижном рейлинге.

У не встраиваемых вытяжек разновидностей гораздо больше. Они всегда на виду, поэтому их дизайн имеет большое значение. К самой большой группе относятся настенные модели, которые бывают подвесными, Т-образными, наклонными, угловыми, каминными.

• Подвесные.

Такие устройства самые компактные, они имеют плоский вид и крепятся к стене прямо под навесным шкафчиком над плитой, что делает их похожими на встраиваемые модели. Это удобный вариант в тех случаях, когда гарнитур уже установлен, нужна вытяжка для кухни, а какую выбрать, не снимая подвесной модуль, непонятно.

• Каминные.

Каминные вытяжки часто называют купольными. Они самые «заметные», поэтому приобретаются в основном для того, чтобы поддержать стиль кухни, сделав акцент на эту зону. Перед тем как выбрать вытяжку для кухни над плитой, нужно определиться не только со стилем, но и с цветовой гаммой, материалом корпуса, так как купольные модели выпускаются в огромном ассортименте форм, размеров и расцветок, могут иметь самый разный дизайн от техно до прованса.

• Угловые.

Угловые вытяжки – это разновидность каминных. Но монтируются они не на одну стену, а в угол, что необходимо при таком же расположении кухонной варочной поверхности. Выбор дизайнов так же широк, как и у классических настенных моделей.

• Т-образные.

Если вы предпочитаете лаконичный дизайн, строгие формы и современный стиль, вам не придется долго думать, какая вытяжка лучше для кухни с газовой плитой. Визуально и по способу монтажа они схожи с купольными (каминными), но среди них нет моделей «под старину». Это всегда минимализм или хай-тек.

• Наклонные.

По форме похожи на Т-образные, но рабочая панель расположена под углом к стене или коробу вытяжного канала, причем многие модели позволяют менять этот угол, подстраиваясь под свою варочную панель.

Отдельная разновидность кухонных вытяжек – островные или потолочные. По форме и дизайну бывают разными: в виде трубы, прямоугольного или квадратного в сечении короба, а также купольными, Т-образными.

Они монтируются над «островом» – рабочим столом с варочной поверхностью, вынесенным от стены на свободную площадь кухни. Монтаж таких устройств сложен, он должен предусматривать надежное крепление к потолку, вывод вытяжного канала через перекрытие, скрытую проводку к источнику электропитания. Поэтому перед тем как выбрать кухонную вытяжку, нужно знать планировку кухни и убедиться в возможности крепления устройства к потолку и выполнении всех прочих требований.

Материал изготовления

Корпус кухонной вытяжки, а также рейлинги, панели управления и другие детали, делают из пластика, металла, стекла и различных комбинаций этих материалов. Выбор определяется стилевым направлением устройства.

• Пластик – самый недорогой, но не самый практичный материал, поэтому в пластиковом корпусе можно встретить только бюджетные модели. Со временем он меняет цвет, выгорает, на нем остаются царапины и другие следы от чистки, что требует бережной эксплуатации.
• Стекло – красивый, визуально легкий, но тоже не самый практичный материал, используемый преимущественно в комбинации с пластиком или металлом. Так как работает вытяжка в условиях, приближенных к экстремальным, стекло используется только ударостойкое и жаропрочное. Оно может быть прозрачным и матовым, окрашенным в разные цвета. На стеклянной поверхности очень заметна пыль, брызги воды и масла, но оно легко очищается.

• Металл, используемый при изготовлении вытяжек, это нержавеющая и эмалированная сталь, различные сплавы алюминия. Реже встречаются дизайнерские модели из меди и латуни, которые и стоят очень недешево. Любой металл – материал прочный, долговечный, устойчивый к воздействию влаги и высокой температуры.

Габаритные размеры

При выборе вытяжки для кухни размеры устройства имеют решающее значение, особенно если решено брать встраиваемую модель. Она должна точно соответствовать габаритам навесного модуля. Здесь существуют свои нормы, и если кухня делается на заказ, то при его оформлении необходимо указать точную длину и глубину встройки.

Производители кухонной бытовой техники адаптируют габариты встраиваемых вытяжек под стандартные размеры шкафов. Чаще всего их длина составляет 60 или 90 см, но встречаются и другие модули – на 45, 50, 80 см. Как правило, напольный модуль с варочной поверхностью и расположенный над ним навесной модуль под вытяжку делают одинаковой.

Но само устройство должно иметь чуть меньшие габариты, иначе оно не поместится между стенками. И наоборот, малогабаритную вытяжку невозможно установить в большой шкаф без его переделки.

Не менее важна и глубина прибора, а вот высота может варьироваться в широком диапазоне.

Если вам больше нравится кухня с вытяжкой независимого типа, то правило захвата всего пространства над плитой действует и для неё. Это значит, что расстояние между навесными модулями справа и слева от вытяжки должно быть достаточным для её установки.

Вывод: планировать и заказывать изготовление кухонной мебели нужно, уже зная габариты бытовой техники. Или покупать её после точных измерений, с уверенностью в том, что для монтажа вытяжки не придется перевешивать или переделывать шкафы.

Производительность

Рассматривая, какие бывают вытяжки для кухни, пристальное внимание нужно обращать на их производительность, которая показывает, сколько кубометров воздуха устройство может обработать за час.

Чтобы переработать тот или иной объем воздуха, двигатель вытяжки должен иметь определенную мощность. Это взаимосвязанные характеристики: чем больше мощность, тем выше производительность.

Видео описание

По какой формуле рассчитывается производительность прибора, рассказывает специалист в этом видео:

Отправной точкой для расчета производительности принудительной вентиляции служит площадь помещения, а точнее – его объем, так как высота потолков может быть разной. Если учесть нормы СанПиНа, согласно которым воздухообмен в помещении должен происходить не менее 10 раз в час, то полученную цифру нужно умножить на 10-12, чтобы получить тот объем воздуха, который вытяжка ежечасно должна прогонять через себя, если она выполняет функцию вентилирования всей кухни, а не только зоны приготовления пищи.

Но, как правило, это не так: вытяжка и вентиляция обустраиваются и работают автономно. К тому же высота, на которой устанавливается вытяжка, не позволяет ей работать со всем объемом воздуха, а только с тем, который находится под ней. Поэтому забудьте об этих расчетах и выбирайте производительность с учетом протяженности и сечения воздухоотводящего канала, как советует специалист в следующем видео.

Видео описание

В этом видеоролике очень подробно рассказывается о таких параметрах, как мощность, производительность и уровень шума кухонной вытяжки:

Но есть ещё один нюанс, касающийся типа варочной поверхности и количества загрязнений, попадающих в воздух при готовке. Например, есть разница, какую вытяжку для кухни выбрать для газовой плиты или для электрической. При использовании газа кроме испарений от готовящейся еды в воздух попадают ещё и продукты его горения, угарный газ. Поэтому для таких плит кратность воздухообмена рекомендуется увеличивать до 15.

На мощность оборудования внимания можно не обращать, она всегда соответствует производительности. Однако нужно знать, что от неё зависит уровень шума работающего прибора.

Уровень шума

Разберемся, какие бывают вытяжки по уровню шума. Современные модели в исправном состоянии при работе в обычном режиме выдают не слишком высокий уровень шума в диапазоне от 45 до 60 дБ. Но он повышается при переходе на интенсивный режим с увеличением производительности и мощности. В паспорте этот показатель указывается в диапазоне от минимальной до максимальной мощности.

У самых производительных вытяжек уровень шума может достигать 80 дБ, но в интенсивном режиме такое оборудование обычно используется не часто и не подолгу, а только во время приготовления блюд со специфическим запахом или для быстрого устранения последствий «сбежавшей» и пригоревшей еды.

Количество скоростей

В современных моделях кухонных вытяжек предусматривается несколько скоростей очищения воздуха. Их может быть от 2 до 5 или 6, а выбор скорости зависит от интенсивности и объема готовки, возникновения нештатных ситуаций.

В реальности вполне достаточно трех скоростных режимов:

• 1 – для разогрева пищи;
• 2 – для варки, тушения, приготовления обычных быстрых блюд;
• 3 – для жарки, интенсивной готовки, устранения запаха гари.

Если вы готовите много, часто и разнообразно, имеет смысл рассмотреть устройства с большим числом скоростей.

Способ управления

Ещё один параметр, по которому выбирается вытяжка на кухню – какая лучше по способу управления. Он может быть механическим (с ползунками, кнопками, поворотными регуляторами) или электронным (с сенсорной панелью).

Это дело вкуса, тип управления не влияет на эффективность работы вытяжки. Как правило, сенсорными панелями оснащаются модели в современном стиле, а тумблеры и рычажки добавляют аутентичности вытяжкам под старину.

Удобные функции

Дополнительные функции делают использование кухонной техники более комфортным. По умолчанию все вытяжки оснащаются подсветкой, в корпус встраивают один или два гнезда для ламп, которые по желанию можно заменить лампами другого типа с таким же цоколем и допустимой мощности (галогенную на светодиодную или наоборот).

В современных моделях есть и другие полезные функции.

• Таймер.

Возможность синхронизировать работу вытяжки и плиты бывает очень нужна. Как и программирование прибора на самостоятельное выключение через выбранный промежуток времени. Таймер позволит уйти из кухни сразу после завершения готовки, не дожидаясь, пока воздух в ней очистится от запахов.

• Индикатор загрязнения фильтров.

Он может быть один или два (при наличии угольного фильтра и работе в режиме рециркуляции). Тем, кто предпочитает «умную» технику, в том числе и кухонные вытяжки, какую лучше выбрать, долго думать не придется: только такие модели могут своевременно сигнализировать о необходимости замены или чистки фильтров.

• Пульт управления.

С необходимостью и полезностью пульта дистанционного управления можно поспорить, особенно если учесть, что эта функция увеличивает стоимость оборудования. Однако она может пригодиться людям очень небольшого роста или инвалидам-колясочникам, которым сложно дотянуться до панели управления.

Видео описание

В этом видео представлен обзор интересной модели вытяжки с сенсорным управлением и дополнительным функционалом:

Советы по выбору

После изучения всех особенностей оборудования задача, как выбрать вытяжку для кухни над газовой плитой в частном доме, становится легко решаемой. Нужно «пройтись» по всем перечисленным параметрам, выбрать нужные и постараться найти модель, устраивающую вас по всем пунктам.

Для собственного дома лучше выбирать устройства отводящего типа: они эффективнее, а обустроить вентканал, даже если он не был предусмотрен во время строительства, можно без проблем. Для этого нужно сделать отверстие в стене или потолке и вытянуть через него на улицу трубу, подключенную к вытяжке.

Следующий этап – выбор устройства по внешнему виду и габаритам. Встраиваемые вытяжки практически незаметны, не нарушают строгую линию шкафов верхнего яруса. Но требуют соблюдения точных размеров для встройки.

Настенные и островные модели, напротив, привлекают к себе внимание, могут быть главным акцентом в интерьере. Их выбирают, когда верхние шкафчики не предусмотрены проектом кухни вообще, или когда расстояние между шкафами над плитой не соответствует стандартным 60 или 80 см. В этом случае вытяжку берут чуть меньшей длины и просто центрируют в свободном пространстве.

Определившись и с этими критериями, нужно обратить внимание на производительность выбранных вариантов. Если нет желания заниматься расчетами, можно ориентироваться на следующие показатели производительности для помещений разной площади:

• 6-10 кв.м. – 350-400 м³/ч;
• 10-15 кв.м. – 400-600 м³/ч;
• 15 кв.м. и больше – 600-700 м³/ч.

Видео описание

Этот видеоролик ещё раз кратко напомнит вам о том, как правильно выбрать вытяжку для кухни:

На этапе выбора производительности желательно поинтересоваться и шумностью прибора на разных рабочих скоростях. А также решить, как часто вам будет нужен интенсивный (усиленный) режим отвода воздуха, при котором вытяжка работает на полную мощность с усилением шума.

Наконец, не стоит забывать и о практичности, ведь вытяжка довольно быстро пачкается и требует регулярного ухода. Пыль, капли жира, следы от пальцев заметнее всего на стекле и нержавейке, поэтому их придется мыть часто. Намного проще в уходе корпуса из пластика, эмалированной стали и алюминиевых сплавов.

Коротко о главном

Несмотря на элементарное устройство, кухонная вытяжка незаменима при создании комфортной среды в доме. А простая конструкция не отменяет ответственного подхода к её выбору. Главные параметры, от которых зависит эффективность устройства – это режим работы, размеры и производительность. Удобство эксплуатации зависит от способа управления, уровня шума и дополнительных функций. А материал изготовления и конструкция корпуса определяют внешний вид изделия, его стиль.