Как сделать вакуумную упаковку в домашних условиях

Как сделать вакуумный пакет своими руками

Полезные советы

Чтобы продукты дольше сохраняли свою свежесть, их желательно помещать в вакуумные пакеты, где они будут храниться без воздуха.

Можно купить специальные пакеты, а можно их сделать самостоятельно и использовать много раз.

Вам всего лишь нужен пакет со струнным замком и трубочка.

1. Приготовьте пакет и продукты, которые собираетесь в него положить.

2. Закройте пакет и немного его приоткройте, чтобы засунуть в него трубочку.

3. Прижмите пакет возле трубочки и начните выдувать из него воздух через трубочку.

4. После этого быстро выньте трубочку и закройте пакет.

Делаем вакуумный пакет с помощью пылесоса

Такой пакет можно использовать, чтобы упаковать множество вещей в дорогу, при этом вещи будут занимать в 3 раза меньше места.

Вам понадобится:

— большой полиэтиленовый пакет или мусорный мешок

— пылесос с трубкой (шлангом).

1. Убедитесь, что в вашем пакете нет дыр и трещин.

2. На 2/3 заполните пакет вещами.

3. Оставшуюся треть пакета возьмите в руку, вставьте трубку пылесоса в мешок, хорошо прижмите пакет вокруг шнура, чтобы как можно меньше воздуха высвобождалось.

4. Включите пылесос и удалите большую часть воздуха из пакета.

* Не позволяйте трубке пылесоса касаться пакета — она может его порвать или пылесос закупорится и перестанет высасывать воздух.

5. Когда воздух был удален из пакета, быстро высуньте трубку, закройте пакет, покрутите его и завяжите.

Собственный вакуумный пакет для хранения одежды

Если вы хотите также упаковать вещи, но пылесоса нет (например, вы в гостинице), можете попросить на время пылесос у персонала, но если это не сработает, воздух можно удрать из пакета другим способом.

Этот способ не такой эффективный, как тот, в котором используется пылесос, но все же он делает свое дело.

Вам понадобится:

— ванна или раковина, наполненная водой.

1. Наполните пакет вещами, завяжите макушку пакета, оставив маленькое отверстие. Пакет не должен иметь дыр и трещин.

2. Уровень воды должен быть таким, чтобы вещи в пакете были полностью погружены, а макушка нет (чтобы не намочить вещи).

3. Начните руками (и ногами, если хотите) нажимать на пакет, пока он в воде, чтобы выдавить как можно больше воздуха.

4. После этого выньте пакет, закрутите макушку и завяжите пакет.

Вакуумное хранение вещей

Кроме путешествий, такой способ понадобится если:

— вам нужно сделать больше места в шкафу, кладовке или на чердаке

— вы не хотите, чтобы летние/зимние вещи покрылись плесенью

— вы не хотите, чтобы в вещах заводились насекомые (это особенно касается пастельного белья)

— вы хотите запаковать плохо пахнущие вещи перед стиркой

— вы хотите заморозить продукты на зиму – положите в пакет, удалите воздух и поставьте в морозилку.

Как сделать вакуумную упаковку в домашних условиях

Евросамоделки — только самые лучшие самоделки рунета! Как сделать самому, мастер-классы, фото, чертежи, инструкции, книги, видео.

• Главная
• Каталог самоделки
• Дизайнерские идеи
• Видео самоделки
• Книги и журналы
• Партнеры
• Обратная связь

• Самоделки для дачи
• Самодельные приспособления
• Автосамоделки, для гаража
• Электронные самоделки
• Самоделки для дома и быта
• Альтернативная энергетика
• Мебель своими руками
• Строительство и ремонт
• Самоделки для рыбалки
• Поделки и рукоделие
• Самоделки из материала
• Самоделки для компьютера
• Самодельные супергаджеты
• Другие самоделки
• Материалы партнеров

Система вакуумной упаковки продуктов своими руками

Ну вот, после некоторого числа экспериментов можно сказать, что работа над бюджетной системой вакуумирования продуктов завершена.

Купить готовый вакуумный упаковщик дороговато. Отдать 8-10 тыс. руб. за устройство, которое нужно не каждый день, а только несколько раз в году, меня отговорила жаба. Поэтому я решил сделать его сам. Оговорюсь сразу — результат не идеальный. Весь процесс требует некоторой сноровки. Иногда не герметичный пакет приходится перепаковывать. Но это все равно дешевле, чем покупать готовый упаковщик.

По сути, можно обойтись и без компрессора (см. фото 1). Думаю, вполне подойдет ручной вакуумный насос (см. фото 2) или переделанный велосипедный. Возможно, даже подойдет и обычный пылесос или электронасос для надувных матрасов.

А для запайки пакетов я использовал… запайщик пакетов (см. фото 3)! Такие штуки есть во многих крупных супермаркетах. Ими запаивают в мешки сумки покупателей, чтобы они туда не положили чего не надо. Я купил такое устройство еще до кризиса, с рук. Досталось за копейки. Сейчас, конечно, дороже обойдется.

Осталось собрать все это в единое целое. Вот тут и возникли некоторые трудности. Откачать воздух и сразу запаять пакет — не так просто, как может показаться.

Я присоединил к всасывающему патрубку компрессора шланг. Не забыл и о фильтре (мне совсем ни к чему внутри компрессора крупинки риса или еще какой сор). Присоединил к шлангу наконечник от шариковой ручки.

Сперва я делал так: брал пакет с содержимым и запаивал его. Потом отрезал уголок пакета, вставлял туда наконечник и включал компрессор. Воздух отсасывался из пакета, после чего я запаивал уголок. Но такой способ давал сбои. Пакет морщило, запаивался он криво и не герметично. Да и для всех манипуляций одной пары рук не хватало.

Поэтому вместо наконечника от ручки я смастерил специальную насадку. Она представляет собой сплющенную с одного конца медную трубку, в которую впаял сложенный пополам и пропаянный с краю кусочек жести. Получилась как бы очень плоская трубка, которая не мешала смыкаться створкам запайщика. Чтобы наконечник не передавливало, внутрь вставил тонкую стальную проволочку (см. фото 4 и 5).

Теперь процесс выглядит так: пакет с содержимым и вставленной насадкой заводится в паяльник и запаивается. Шов прерывается только в том месте, где в пакет входит плоский наконечник (см. фото 6).

Не вынимая пакета, включаю компрессор и откачиваю воздух. Поскольку край пакета все еще зажат в паяльнике, его не морщит. Как только воздух откачался (это видно по тому как перестал ужиматься пакет, и слышно, как стал натужно гудеть компрессор), я аккуратно вынимаю насадку и сразу запаиваю пакет еще раз. Получается герметично и ровно. Для страховки я запаиваю пакет еще раз чуть дальше от первого шва.

Для демонстрации я использовал высушенный этой ночью говяжий фарш. Я не собираюсь его долго хранить, поэтому не положил внутрь пакетиков с селикагелем и ржавыми гвоздями). Последний пакет пришлось потом перепаковать (см. фото 7).

Пару слов о пакетах для упаковки. Пакеты подойдут не любые, а именно предназначенные для вакуумирования (см. фото 8). Благо, приобрести и сейчас можно. Я покупаю в фирме, торгующей одноразовой посудой, мешками для мусора, бахилами и прочими расходниками для предприятий питания. В крайнем случае, можно купить такие пакеты через интернет.

Выбирая пакеты, берите те, что плотнее. Если для мягких продуктов разницы нет, то «колючие» (длиннозерный рис, овес, гречка) могут «проткнуть» пленку. Звучит странно, но я с таким сталкивался. Пленка пакета при вакуумировании натягивается и твердое содержимое при неосторожном обращении (например, при падении на твердую поверхность) вполне может ее повредить. И пакет через некоторое время «раздует».

Если все сделано правильно, то упаковка будет сохранять продукты очень долго. У меня двухкилограммовые упаковки риса и гречки лежат уже третий год. Плоские и твердые, как кирпич. За вкусовые свойства не поручусь, еще не открывал, но ни жучков, ни плесени не видно.
Прошу прощения за скудость и качество фотографий. Процесс занимает все руки, и камеру держать уже нечем!

Как сделать вакуумный пакет в домашних условиях

Народная мудрость гласит: «Для того чтобы появилось место для нового, надо избавиться от чего-нибудь старого». Мы же расскажем, как освободить массу пространства в квартире, всего лишь правильно упаковывая на хранение объемные вещи.

Вакуумные пакеты – полезное изобретение человечества, по достоинству оцененное опытными домохозяйками. Они специально разработаны для бережного хранения теплых одеял и подушек, домашнего текстиля, пуховиков, курток, свитеров, сезонной детской одежды. С их помощью габаритные вещи займут места в 2–3 раза меньше, а на ваших полках будет царить идеальный порядок.

Полезный вакуум

Вакуумный пакет представляет собой упаковочный чехол, изготовленный из очень плотного полиэтилена (до 100 мкм) с застежкой zip-lock и клапаном для удаления воздуха.

Принцип работы основан на свойствах вакуума – безвоздушного пространства. Снижая в закрытом пакете давление, мы создаем среду, в которой замедляются процессы окисления, уменьшается теплопроводность и влагопоглощение, исчезают условия для жизни живых организмов.

Преимущества этого вида упаковки бесспорны:

• Защита. Высокие барьерные свойства и герметичная упаковка надежно защищают содержимое от пыли, посторонних запахов, сырости, вредных насекомых.

• Долговечность. Механическая прочность материала, конструкция замка и клапана позволяют использовать пакет многократно, доставая из него одежду или текстиль по мере надобности.

• Удобство. Прозрачный пластик позволяет легко ориентироваться в содержимом и быстро находить нужную вещь.

• Суперкомпактность. Спрессованные под воздействием давления изделия уменьшаются в объеме в несколько раз, существенно экономя место на полках.

Готовим вещи на хранение: пошаговые действия

В каждом доме всегда найдется что упаковать для хранения – гостевые комплекты постельных принадлежностей, зимние пледы и одеяла, теплые пуловеры, мягкие игрушки и много чего другого. Рассмотрим пошаговое руководство по использованию вакуумного пакета.

1. В герметичном чехле можно сберегать только чистые и сухие вещи. Если не соблюсти это правило и упаковать их грязными или влажными, при вскрытии пакета вас разочарует неприятный затхлый запах секонд-хенда. Поэтому первый шаг подготовки – стирка, чистка, качественная просушка и проветривание.

2. Все вещи сортируем по размерам, назначению, времени хранения. Нежелательно вместе класть детский комбинезон, который понадобится через полгода, и запасное одеяло, нужное каждый раз по приезду гостей. Разносортица увеличит количество опций по разгерметизации, сократит срок службы изделия. Для небольших предметов используйте компактные пакеты 60х50 см, 75х55 см, для объемной верхней одежды – подвесные чехлы 90х70 см или 125х70 см.

Важно! Чтобы не повредить вакуумный чехол, вся фурнитура, которая может его порвать (пряжки, молнии, заклёпки и т.п.) должна быть спрятана внутрь или прикрыта другой одеждой.

3. Подготовленные предметы складываем в полиэтиленовый мешок – аккуратно, равномерно распределяя содержимое по углам, периметру упаковки и не перегружая. Следите, чтобы все металлические застежки, кнопки, пуговицы, молнии были завернуты внутрь и не повредили пластик. Вещей должно быть столько, чтобы замок легко закрывался. Посредством специальной клипсы качественно зажимаем застежку, проводим по шву несколько раз, проверяя герметичность.

4. Следующий шаг – герметизация. Для этого снимите крышку, слегка проверните клапан, чтобы он открылся. Воздух откачиваем с помощью обычного пылесоса, приставив его к отверстию. Делайте это в самом маломощном режиме, не спеша, прижимая слегка рукой и помогая выходить воздуху равномерно. Готовый сверток должен быть ровный, твердый и как минимум в 2 раза меньше первоначального объема. После завершения работы закройте клапан крышкой.

Ваши вещи готовы к хранению – сложите их на полках, в мебельных нишах, повесьте в шкафу за специальный крючок.

Обратите внимание, что практически все производители предупреждают – держать вещи упакованными без проветривания можно не более полугода. После этого чехлы вскрываете, проверяете состояние изделий, проветриваете их и повторяете процедуру, описанную в пунктах 2–4.

Разновидности вакуумных пакетов и особенности их использования

Ассортимент этого вида продукции обширен, он изобилует размерами, отличается качеством и назначением. Рассмотрим основные разновидности.

Вакуумный пакет с клапаном

Предназначен для домашнего хранения вещей, незаменим при переездах, поездках на дачу. Позволяет значительно сэкономить пространство в шкафах, чемоданах, багажнике автомобиля.

Для откачки воздуха можно использовать как пылесос, так и портативный насос – ручной или электрический. Последний вариант удобен в поездках, для небольших по размеру пакетов. Учтите это, собираясь за пределы дома. Насос не займет много места, зато вам не придется разыскивать горничную с пылесосом в гостинице или прибегать к помощи соседей по даче, чтобы упаковать багаж. В домашних условиях удобнее использовать пылесос, особенно если пакет большой.

Пакеты с клапаном выпускают обычные и с вешалкой (подвесные вакуумные пакеты) – они удобны для развешивания верхней одежды, костюмов в шкафу или гардеробной комнате. Упакованное по этой технологии пальто займет место, равное летнему платью.

Многим нравятся вакуумные пакеты с ароматизацией, особенно для хранения постельных принадлежностей. Нежный, еле уловимый запах жасмина, лаванды, яблока, сирени, розы позволит использовать вещи сразу после вскрытия пакета, без дополнительного проветривания. Если у вас обычная упаковка, вместе с одеялами и подушками можно положить мешочек-саше с душистыми травами или кедровыми орехами.

Компрессионный пакет без клапана

Компрессионный пакет работает по принципу вакуумного, но без использования пылесоса или портативного насоса. Воздух из заполненного чехла удаляют, скручивая пакет в рулон по направлению к застёжке, предварительно оставив небольшой зазор в замке. По окончании замок плотно закрывают.

Это вариант «travel» – упаковка для путешествий. С ней вы сможете значительно уменьшить объем своего багажа и взять в поездку более разнообразный и многочисленный гардероб. У тех, кто уже попробовал использовать компрессионные вакуумные пакеты, они часто вызывают настоящий восторг – настолько удобны и экономят место. Огромные баулы, собранные в дорогу, уменьшаются до размеров элегантных чемоданов. В пушетествии вакуумные пакеты поистине незаменимая вещь!

Совет от бывалых путешественников: несколько маленьких пакетов сэкономят намного больше места в чемодане, чем один большой. Размер вакуумного пакета должен быть примерно равен половине длины и ширины чемодана (т.е. два пакетика полностью покрывают дно), тогда экономия получится максимальной.

Кроме того, пакуя вещи перед поездкой, рекомендуем раскладывать их в пакете равномерно, чтобы после герметизации получилась ровная "субстанция". Тогда в чемодан войдёт больше.

Опять же – прячем фурнитуру, которая может порвать пакет, под другой одеждой! Иначе одна дырочка – и все усилия насмарку, а пакет – в мусорку.

PS: несколько советов от опытных домохозяек

И в завершение предлагаем несколько советов, проверенных на практике, которые помогут вам использовать инновационную упаковку эффективно, без негативных последствий для вашего гардероба.

1. Обратите внимание, что качественный вакуумный пакет на ощупь плотный и эластичный, клапан надежно прилегает, а замок имеет несколько полос.

2. При выборе необходимого размера руководствуйтесь параметрами полок шкафа или тех мест, где вы предполагаете их складировать. Размер 50х60 см подходит для размещения на полках или в комоде, 100х80 см поместится в прикроватном ящике.

3. Из пакетов с пуховиками и куртками воздух откачивайте наполовину. Верхнюю одежду с натуральным пухом лучше распаковать за одну – две недели до носки и повесить ее для разглаживания и выпрямления наполнителя.

4. Помните, что в вакуумных пакетах, если это не оговорено производителем, нельзя хранить кожаные изделия и пальто из натурального меха.

5. Не храните под компрессией ортопедические подушки – это нарушит форму изделия, специально предусмотренную в лечебных целях.

Надеемся, что наши рекомендации помогут вам упорядочить хранение вещей, и освободить пространство для нового в вашем гардеробе и жизни.

Вакуумированные продукты хранятся дольше обычных, и в походных условиях это может стать отличным подспорьем, особенно, если магазинов с продукцией по пути не ожидается. Естественно, что завакуумировать продукты можно далеко не все. Но зная их список и соорудив несколько подобных баночек, вы без проблем сможете хранить в такой упаковке свой паек, при этом запечатывая его подобным образом в любом месте и в любое время. О том, как сделать вакуумную упаковку своими руками, пойдет речь далее в подробном мастер-классе с фото.

Для работы вам будут нужны:

стеклянная банка с плотно закручивающейся крышкой;

прозрачная пластиковая трубка;

малый Т-образный воздушный клапан – 1 шт.;

обратный клапан – 2 шт.;

Трубку и клапаны вы можете приобрести в зоомагазине. Важно, чтобы они подходили друг другу по диаметру.

Шаг 1. Разрежьте пластиковую трубочку на четыре куска длиной по 5 см.

Шаг 2. Конец одной из трубочек срежьте под углом.

Шаг 3. Оставшиеся три куска трубочки наденьте на Т-образный клапан.

Шаг 4. Возьмите обратный клапан, внимательно его изучите. Вы увидите, что для правильного использования он промаркирован. Стороной с меткой «вход» или «in» присоедините его к одной из трубок Т-образного клапана.

Шаг 5. Ко второй трубке клапана вам нужно присоединить большой пластиковый шприц без иглы. Конструкция, в итоге, должна получиться как на фото.

Шаг 6. В крышке банки ровно по центру просверлите отверстие. Диаметр его должен быть в два раза меньше, чем имеющаяся у вас пластиковая трубка. Это необходимо для плотной посадки деталей.

Шаг 7. Острым срезанным концом вставьте трубочку в отверстие в крышке.

Шаг 8. Второй обратный клапан присоедините входным концом к трубочке в крышке, а вторым – к третьей трубке на клапане.

Конструкция для ваккуумной упаковки готова. Чтобы завакуумировать продукт, вам нужно поместить его в банку и с помощью шприца отсосать из нее воздух.

Как только шприц перестанет всасывать воздух из банки, можете завершать работу и снимать конструкцию, оставив в крышке только трубочку с одним обратным клапаном.

Вакуумный пакет является незаменимой вещью для хранения еды. Во-первых, при откачивании воздуха из пакетика с пищей, его объем становится значительно меньше и он занимает меньше веса. Во-вторых, если воздуха в пакете мало, еда хранится значительно дольше, ведь в воздухе много бактерий и так далее.

В этой инструкции мы рассмотрим, как сделать простой вакуумный пакет для хранения небольшого количества пищи, к примеру, бутерброда или что-то в этом роде. В принципе, можно взять пакет и побольше, просто в качестве насоса, выкачивающего воздух, у нас выступает шприц. Так что с большого пакета выкачивать воздух придется долго. Но никто вам не мешает модернизировать конструкцию.

Материалы и инструменты, которые понадобились автору:

Список материалов:
– шприц большого объема (у автора на 50 «кубиков»);
– воздушные трубочки;
– тройник;
– хороший скотч, упаковочная лента (или другое);
– два воздушных клапана;
– вакуумный пакет.
Трубочки, клапана и прочие мелочи можно найти в магазинах, специализирующихся на оборудовании для аквариумов.

Список инструментов:
– ножницы;
– зубочистка или другой острый предмет.

Процесс изготовления вакуумного пакета:

Шаг первый. Режем трубочки
Первым делом вам понадобится отрезать три кусочка воздушной трубочки. Такие трубки используются обычно при подаче воздуха в аквариумы. К этим трем трубочкам подключаются два клапана, а также шприц. Используем ножницы.

Шаг третий. Установка клапанов
Чтобы насос функционировал должным образом, в системе предусмотрено два клапана. Один работает на выпуск воздуха, он срабатывает, когда поршень шприца движется к началу, то есть вытесняет воздух. Второй клапан открывается, когда вы тянете за поршень шприца, тем самым выкачивая воздух из пакета с пищей. На клапанах, как правило, имеются обозначения IN и OUT, то есть вход и выход. Если не можете сориентироваться, попробуйте подуть через клапан ртом.

Ну а далее вам останется надеть клапана на трубочки, установленные на тройнике.

Что должно в итоге получиться, смотрите на фото.

Шаг четвертый. Собираем насос
Теперь насос можно полностью собрать. На тройнике осталась одна коротенькая не задействованная трубочка. К ней подсоединяем шприц. Берите шприц как можно большего объема, так качать придется меньше. Шприцы выбирайте с резиновыми поршнями, они дольше служат и легче работают. Чтобы поршень скользи легче, его можно смазать растительным маслом, к примеру, оливковым или подсолнечным.

Далее вам понадобится кусок длинной трубочки, эту трубку мы будем вставлять в пакет. Подключить трубку нужно к тому клапану, который работает на всасывание воздуха. У автора этот клапан находится прямо относительно выхода шприца, а «выдыхающий» клапан находится сбоку.

Шаг пятый. Отверстие для трубочки
В вакуумном пакетике проделайте маленькое отверстие для трубки. Его можно сделать зубочисткой или другим подобным предметом. Отверстие должно быть меньше диаметра трубочки, оно само по себе увеличится, когда вы вставите трубку.

Вакуумная упаковка продуктов подручными средствами

Продукты длительно хранения – это хорошо. А ещё лучше то, что и обычной еде можно обеспечить более длительную сохранность. Разумеется, с использованием всяких хитрых методов – таких, например, как вакуумная упаковка. Для которой вовсе не обязательно наличие сложных инструментов.

Вакуумная упаковка продуктов подручными средствами

Вакуумная упаковка – один из самых лучших способов продлить срок хранения продуктов без их приготовления. Так, например, замороженные фрукты и овощи, упакованные в пакеты без доступа воздуха, могут храниться до двух лет, а просто замороженные – от силы 12 месяцев. Со свежими похожая картина – до 2 недель в запечатанных пакетах, против 2-3 дней без них.

Проблема в том, что вакуумный упаковщик – устройство довольно дорогое. В США, например, их цена колеблется от 150 до более 1000 долларов, что далеко не все могут себе позволить. Серьёзно, выкладывать такие деньги за вещь, у которой одна единственная, ещё и довольно ограниченная по полезности, функция – расточительство. Тем более, что без неё тоже можно обойтись.

Но да, это будет несколько сложнее и дольше. Кроме того, вам в любом случае понадобятся пакеты «зип-лок». Желательно – с двойным запечатыванием и из плотного пластика, поскольку они намного надёжнее, а методы, о которых речь пойдёт дальше, подразумевают серьёзную нагрузку. Например, использование воды. Ведь если она попадёт в уже готовое блюда из-за дыр в пакете, то испортит всё, что только можно испортить.

Так что сейчас мы вам расскажем о том, как можно обеспечить вакуумную упаковку продуктов импровизированными способами.

4 способа вакуумной упаковки продуктов своими руками

Примечание:
Задача всего этого действа — не столько удалить весь воздух, который есть, сколько помешать поступать новому. Вы герметично запечатываете пакетик, остатки кислорода быстренько расходуются микрофлорой, продукт чуть-чуть портится, кислород исчезает, процесс порчи прекращается. Поэтому, собственно, это дело и желательно заморозить – окончательно добить микроорганизмы.

1. Метод соломинки

Вам понадобится пакет с зип-локом и тонкая (желательно) трубочка. И да, это самый простой метод, доступный любому. Жаль только, что с его помощью не всегда получается полностью удалить весь воздух.

• Поместите продукты в пакет.
• Застегните зип-лок, оставив чуть-чуть свободного пространства в углу, через которое нужно будет просунуть соломинку.
• Банально отсосите воздух из мешка, пока стенки не начнут плотно прилегать к содержимому.
• Продолжая поддерживать отрицательное давление, аккуратно и быстро выньте соломинку и закройте зип-лок. Для удобства – придерживаете пакет руками в месте прохождения трубочки.

На ум сразу же приходит использование пылесоса — прим. ред.

2. Водяной метод

Тоже довольно простой способ, ещё и не нужно бояться, в отличие от прошлого варианта, что воздух проникнет внутрь до запечатывания. Проблема в том, что он тоже не гарантирует стопроцентное удаление кислорода.

• Напомните большую кастрюлю или таз водой комнатной температуры.
• Поместите продукты внутрь пакета.
• Закройте, но не до конца, а оставив чуть-чуть свободного пространства.
• Погрузите в воду. Давление воды выгонит воздух через оставшееся отверстие.
• Погружайте под углом где-то на миллиметр выше незакрытой части. Вода не должна заливаться внутрь. В этом положении, закройте зип-лок.

3. Метод двойного мешка

Очень похож на самый первый вариант, только надёжнее. Смысл в том, что вы используете несколько пакетов с зип-лок, создавая «двойной заслон».

• Запечатайте небольшие пакеты с едой по методу№1.
• Поместите их все вместе в большой мешок (литра на 3-4).
• Закройте его, оставив отверстие для соломинки.
• Опять отсосите воздух и аккуратно выньте соломинку, не дав ему вернуться назад.
• Готово. Двойной барьер, в два раза снижающий шансы попадания кислорода внутрь.

4. Метод микроволновки

Ага, это устройство есть практически в каждом доме, и его можно использовать для удаления воздуха следующим образом:

• Поместите еду в пакет.
• Закройте его, оставив зип-лок чуть-чуть приоткрытым.
• Выберите максимальный режим и включите микроволновку на 30 секунд.
• Сразу же после звукового сигнала откройте дверцу и быстренько задвиньте зип-лок до упора. Осторожно, пластик может быть горячим.

Данный метод лучше использовать с изделиями из материала, который можно нагревать в микроволновке без опасения, что он оплавится или что в еду попадёт какая-то химическая гадость.

Дополнительные советы

Запечатывание сухих или сыпучих продуктов несколько отличается от работы с мокрыми или жидкими, типа супов или тушеного мяса. Однако приведённые выше методы подходят для всех вариантов, хотя во втором случае придётся немного повозиться. Вот вам парочка советов, чтобы облегчить работу.

• Жидкой пищей объем нужно наполнять примерно наполовину, оставляя сверху 2,5-5 см свободного пространства.
• После частичного закрывания зип-лок, постарайтесь выдавить максимальное количество воздуха вручную.
• Снимите пакет со стола и прижмите его к углу так, чтобы вся жидкая часть свисала, а остатки воздуха и зип-лок находились на горизонтальной поверхности.
• Убедитесь, что ниже складки нет воздушных карманов.
• Ещё раз выдавите остатки воздуха и закройте зип-лок. Можно использовать всё ту же трубочку.

Вакуумные упаковщики – отличная штука, которая гарантирует, что внутри пакета воздуха точно не останется. Импровизированные методы этим похвастаться не могут, однако основной объем воздуха с их помощью удалить-таки можно. Но да, это требует некоторых навыков, времени и терпения. Особенно при работе с жидкостями и супами. Так что рекомендуем всегда иметь дома запас пакетов «зип-лок» – мало ли, когда они могут вам понадобиться.